时尚糖水屋--时尚健康果蔬汁
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作者： 阿清厨艺创作室 编著
出 版 社：
出版时间： 2009-1-1字数： 110000版次： 1页数： 85印刷时间： 2009/01/01开本： 16开印次： 1纸张： 铜版纸I S B N ： 9787122036018包装： 平装内容简介
本书为《时尚糖水屋》中的一册。
本书介绍了80余款不同口味、不同营养成分的果蔬汁，原料简单，制作方便，品种多样。既适于糖水屋的经营，又可按个人喜好居家制作。
本书的读者对象为糖水屋经营者及普通大众。
目录
一制作果汁的原料
二常用工具及配料
三时尚健康果蔬汁实例
1胡萝卜芹菜汁
2苹果油菜汁
3草莓奶昔汁
4香橙牛奶汁
5青枣青苹果汁
6草莓牛奶混合汁
7番薯汁
8雪梨香芹汁
9葡萄红豆汁
10果蔬混合汁
11胡萝卜碳酸饮料
12青枣雪梨汁
13番薯葡萄汁
14胡萝卜苹果汁
15牛奶木瓜汁
16葡萄优酸乳
17西红柿苹果汁
18木瓜柠檬汁
19雪梨西红柿汁
20生菜苹果汁
21胡萝卜柚子汁
22鲜葛牛奶汁
23优酸乳苹果汁
24鲜柚西红柿汁
25菠菜牛奶汁
26芹菜西红柿汁
27胡萝卜汁
28苹果蛋烈酒
29生菜混合汁
30南瓜牛奶汁
31芫茜苹果汁
32橙子菜花汁
33荷兰芹苹果汁
34香蕉奶昔
35木瓜汁
36南瓜汁
37无花果蜜汁
38苹果苏打水
39草莓汁
40草莓优酸乳
41柠檬胡萝卜汁
……
书摘插图
一制作果汁的原料
西瓜 西瓜汁多，清爽解渴，是盛夏佳果。西瓜几乎含有人体所需的各种营养成分，又不合脂肪和胆固醇，赞称“瓜中之王”。
木瓜 又名乳瓜、番瓜，果皮光滑，甜美可口，营养丰富，有“百益之果”、“万寿瓜”的雅称，是岭南四大佳果之一。有健脾消食作用。木瓜蛋白酶，可以将脂肪分解为脂肪酸。木瓜有利于人体对食物进行消化及吸收。有护肝降酶、消炎、降低血质、软化血管，对女士有美容养颜、减少皱纹等作用。
……
