旅游管理专业导论
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作者： 温兴琦，齐子鹏主编
出 版 社： 武汉理工大学出版社
出版时间： 2008-10-1字数： 15000版次： 1页数： 150印刷时间： 2008/10/01开本： 大32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787562928409包装： 平装编辑推荐
本书的编写和出版，将有助于我国旅游管理专业人才的教育和培养，它通过对旅游管理专业全方位的介绍，将学生引入旅游管理专业的大门，使他们对本专业的研究与教学内容、未来的发展方向以及自己的职业生涯都有较为明确的认识。
内容简介
本书是为高等院校旅游管理专业本科生深入了解旅游管理专业而编写的。全书内容包括旅游管理专业的培养目标与专业素质要求、旅游的定义及其演进、旅游相关的基本概念、旅游发展展望、旅游管理的学科基础、旅游管理专业的教学安排、旅游管理专业学习方法以及我国旅游管理专业发展概况等，是一本认识旅游管理专业性质、特点、作用和地位的重要参考书。
本书结构安排合理，内容浅显易懂，所涉知识面广，对旅游管理从业人员及所有对旅游管理感兴趣的读者，都具有较高的阅读价值。
目录
绪论 旅游管理专业培养目标与专业素质要求
第一章 旅游的定义及其演进
第一节 旅游的概念
第二节 旅游的演进
第二章 旅游管理相关的基本概念
第一节 旅游者
第二节 旅游产品
第三节 旅游需求
第四节 旅游供给
第五节 旅游市场
第六节 旅游资源
第七节 旅游目的地
第八节 旅游规划
第九节 旅游业
第三章 旅游业的构成要素
第一节 旅行社
第二节 饭店与住宿业
第三节 旅游交通
第四节 旅游购物
第五节 旅游娱乐
第六节 旅游服务
第四章 旅游学相关理论
第一节 马斯洛需求层次理论
第二节 恩格尔定律及恩格尔系数
第三节 闲暇与休闲经济理论
第四节 效用理论
第五节 系统论
第六节 乘数效应与示范效应
第七节 旅游容量理论
第五章 现代旅游及发展展望
第一节 旅游与环境
第二节 现代旅游的地位
第三节 旅游业的未来
第六章 旅游管理专业的教学安排
第一节 旅游管理专业的教学计划
第二节 旅游管理专业课程的类型
第三节 旅游管理专业的课程设置
第四节 旅游管理专业的教学环节
第七章 我国旅游教育发展概况
第一节 我国旅游教育发展历程
第二节 我国旅游高等教育发展现状
第三节 我国高等院校旅游专业设置状况
第四节 我国旅游管理高等教育的特点
第五节 旅游管理专业教育在国外的发展
第八章 旅游管理学科体系与学生就业前景
第一节 旅游管理学科的理论体系
第二节 旅游管理专业的课程体系
第三节 旅游管理专业相关的学科
第四节 旅游管理专业学生的就业前景
参考文献
书摘插图
第一章 旅游的定义及其演进
第一节 旅游的概念
一、现代旅游的定义
1.定义旅游的三要素
尽管上文中所提及的技术定义应当适用于国际旅游和国内旅游这两个领域，但是在涉及国内旅游时，这些定义并没有为所有的国家所采用。不过，大多数国家都采用了国际通用的定义中的三个方面的要素：
（1）出游的目的；
（2）旅行的距离：
（3）逗留的时间。
2.对出游的目的定义
以该尺度为基础的定义旨在涵盖现代旅游的主要内容。
（1）一般消遣性旅游，非强制性的或自主决定的旅游活动。只把消遣旅游者视为旅游者，并且有意把商务旅游单列出去；
（2）商务和会议旅游，往往是和一定量的消遣旅游结合在一起的。参加会议公务旅游也被视为旅游；
（3）宗教旅游，以宗教活动为目的的出行活动；
（4）体育旅游，与重大体育活动联系在一起的旅游。
3.对旅行距离的定义
异地旅游：许多国家、区域和机构采用以居住地和目的地之间的往返距离作为重要的统计尺度。
旅行距离：确定的标准差别很大，从0到160千米不等。低于所规定的最短行程的旅游在官方旅游估算中不包括在内，标准具有人为和任意性。
4.对逗留时间的定义
过夜游客：为了符合限定“旅游者”的文字标准，大多数有关旅游者和游客的定义中，都包含有在目的地必须至少逗留一夜的规定。“过夜”的规定就把许多消遣型的“一日游”排除在外了，而事实上，“一日游”往往是旅游景点、餐馆和其他的旅游设施收入的重要来源。
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