学做广东靓粥2:(VCD)
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主演:卢连胜(示范)碟 片 数:1
介质:VCD
I S R C :6925002321691
编辑推荐
粤菜名厨主理,腐竹白果粥,潮洲粥,生滚滑鸡粥及第粥。
内容提要
粥是人们最普遍食用的日常主食之一,尤其是在夏天,吃粥更能调节胃口。在白米粥中,适当地加入各种营养食物和药材,就成了可以养生和保健的粥。广式靓粥应该说是这类粥的代表。
本片特聘粤菜名厨,将教您煲几十种各具特色及不同滋补养生功效的广式粥。从如何煮白粥底开始教起,到如何根据需要添加粥里的原料,如何恰到好处地掌握火候……教您煮出香滑爽口、滋润美味的广东特色靓粥!
目录
01 腐竹白果粥
02 瑶柱白果粥
03 菜干腊鸭头粥
04 花生眉豆猪骨粥
05 柴鱼花生猪骨粥
06 香芋螺肉猪骨粥
07 蚝豉排骨粥
08 生滚鱼腩粥
09 生滚牛肉粥
10 生滚猪红粥
11 生滚腰肝粥
12 生滚鱼片粥
13 潮洲粥
14 生滚滑鸡粥
15 及第粥
16 甘笋兔肉粥
基本信息
语言:国语地区:大陆包装:普通盒装碟片数/碟层数 :1