旅游商品学
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作者： 方百寿 主编
出 版 社： 机械工业出版社
出版时间： 2008-7-1字数： 161000版次： 1页数： 137印刷时间： 2008/07/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787111244608包装： 平装编辑推荐
旅游购物是旅游活动中的重要环节，它既能优化旅游目的地的经济结构，又能促进旅游目的地的经济发展，同时还是近年来各级旅游管理部门的工作重点和目的地旅游企业不断看好的经营部门。
本书援引了大量的新资料，每个知识模块均采用精选案例导入知识点的形式，以增加读者的阅读兴趣。每个能力知识点均借助大量精美图表帮助读者直观地理解知识要点，同时，通过编写配套练习册，以巩固读者对旅游商品相关知识和技能的掌握。
内容简介
本书从供求两个方面对旅游商品进行论述，共分为6个综合知识模块，内容包括旅游商品概述、旅游商品分类、旅游商品设计、旅游商品消费者、旅游商品生产流通和旅游商品市场。每个知识模块均采用精选案例导入的形式介绍知识点，既有对我国旅游商品管理的分析，也有对国外旅游商品管理的借鉴。为方便教学，本书配有练习册和助教课件。
本书可作为中职学生的专业教材，也可作为旅游商品从业者、旅游商品管理者的参考用书。
目录
前言
综合知识模块一 旅游商品概述
能力知识点1 旅游商品与旅游产品
能力知识点2 旅游商品的特征
能力知识点3 旅游商品的作用
综合知识模块二 旅游商品分类
能力知识点1 旅游商品分类的概述
能力知识点2 旅游商品分类的原则
能力知识点3 旅游商品分类的方法
能力知识点4 旅游商品分类的现状
综合知识模块三 旅游商品设计
能力知识点1 旅游商品设计概述
能力知识点2 旅游商品设计的影响
综合知识模块四 旅游商品消费者
能力知识点1 旅游者的消费需求
能力知识点2 旅游者购物的动机与心理过程
能力知识点3 消费者购物的行为
综合知识模块五 旅游商品生产流通
能力知识点1 旅游商品生产
能力知识点2 旅游商品流通
综合知识模块六 旅游商品市场
能力知识点1 旅游商品市场概述
能力知识点2 旅游商品的价格
能力知识点3 旅游商品营销
参考文献
附录 《旅游商品学》综合训练
书摘插图
综合知识模块一 旅游商品概述
能力知识点1 旅游商品与旅游产品
一、产品与商品
1．产品的内涵
产品是指经过生产或加工，具有价值和使用价值的劳动物品。例如，农业或工业生产加工出来的各种成品都属于产品。
当人类行为出于理性且具有目的性时，人类的劳动物品就具有了使用价值。使用价值是产品的自然属性，由产品的物理、化学、生物等属性决定，构成了社会财富的物质内容。
对产品价值的衡量，因人、物和时空的不同而有差别，但产品的价值量是由生产产品的社会必要劳动时间决定的，因而，价值是指凝结在产品中的一般的、无差别的人类劳动。
从消费的角度来说，产品具有如下特点：
(1)有用性：即满足人们某种需要的使用价值。
(2)非交换性：产品生产的目的不是用来交换的，产品不进入社会流通和交换领域，主要供自己或他人消费，因而不具有交换价值。
2．商品的内涵
商品是用来交换的劳动产品，具有使用价值和价值二重属性，表现为商品的自然属性和社会属性。
从经济学的角度来看，商品是历史的产物，是交换和分工的产物。
在原始社会，人们共同生产、共同消费。随着社会生产力的进步，在由原始社会发展到奴隶社会时，出现了三次社会大分工，即：畜牧业与农业的分工；手工业、农业和畜牧业的分离；商业从农业、畜牧业和手工业中分离。通过社会分工，出现了各种社会劳动划分和独立化的不同行业或部门。社会分工带来了生产的专门化，分工成为商品生产存在的条件。与此同时，私有制渐渐登上了历史舞台。这时候的产品生产劳动是私人劳动，生产的产品归私人所有。由于社会分工导致不同的生产资料和产品分属不同的所有者，人们为了满足生活需要，便通过对等的原则相互交换产品，这样，产品必然表现为端口。马克思说过，使用物品成为商品，只是因为它们是彼此独立进行的私人劳动产品。
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