吸烟的历史
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作者： 李科文，魏书彪编
出 版 社： 重庆出版社
出版时间： 2007-6-1字数：版次： 1页数： 223印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787536687202包装： 平装编辑推荐
本书是为“惜”烟者们精心卷制的一支日久沉香的“香烟”。本书讲述了人类从古至今关于烟的种植、加工、包装、传播、吸食等方面的行为、风俗和文化、是一部关于吸烟的文化简史。产生，同时消失中的文化或行为。烟标、烟具及香烟制作过程全图。
内容简介
烟草从何时起出现，最早出现于何处，又如何扩散到世界各地，促进这个过程的一切偶然因素，《吸烟的历史》为你详实道来；从第一个吸烟的古代烟客到烟草弥漫全球后的现代烟客，烟客及其烟文化的发展，也将在《吸烟的历史》中条分缕析；从早期祭祀典礼上的礼仪到把吸烟者送上断头台，人与香烟，有多少爱恨纠缠?《吸烟的历史》对此也将精心剖析。
吸烟的历史，不同于“烟草的历史”，它记述的是人与烟草的关系史，是吸烟行为与人的瞬间心态的关系史。它关注各个时代人们的吸烟常态，并且把吸烟的动作置于社会学和心理学的背景之上加以解读，将吸烟的礼仪、吸烟的方式、吸烟的心态等，在“烟”消散于空气后重新梳理。所以，本书是对转瞬即逝的日常烟文化的全新记述。
目录
前言
绪论 烟草征服世界
“烟”字的来历
烟的别名
烟的传播与烟文化的泛滥
烟草征服世界
第一章 烟草的传播史
烟草的原产地之争
烟草原产地东亚说
烟草原产地美洲说
烟草原产地南美说
烟草原产地非洲说
烟草的传播历程
从非洲传到美洲
从美洲传到欧洲
从美洲传人中国
附一：漳州、泉州：烟草最初传入地
附二：烟草从我国传到美洲
烟草的种植
烟草种植的贵族化时代
烟草种植的平民化时代
烟草的加工
烟草的原始加工方法
烟草的作坊加工
烟草的大机器生产时代
第二章 吸食烟草的历史
未曾消失的香烟：远古时候的烟者
帕伦克神殿中，古代玛雅人吸烟的浮雕
美国帕布罗城印第安人居住的洞穴遗址中的烟叶、烟斗
墨西哥马德雷山洞里的空心草秆
哥伦布带回烟草：近古烟文化
吸烟的人群
近古烟的包装与广告
近古烟具种种
近古时代烟的种类
附：近古诗人与烟
近代的烟客及烟文化
吸烟人群的扩大以及数量的增加
吸烟方式以及烟具的变化
近代烟草与烟草制品的种类
近代烟的包装与广告
烟草业的崛起：国家烟草相关机构的设立
吸烟的风俗种种
烟草统治世界：现代人与烟草
绝对普及：吸烟人群的无限扩大
烟具逐渐淡出：现代人吸烟方式的简化
现代烟草种类
烟草业的巅峰时期
烟视媚行：烟的现代作用
现代名人与烟
第三章 烟与人类的关系
从治疗梅毒到慢性自杀：烟的认识史
人类早期对烟草的认识
“吸烟有害健康”
把雷利爵士送上断头台：禁烟的历史
西方反烟运动
中国历代禁烟
全球四次大控烟及反烟浪潮
各国政府对《烟控公约》的反应
附一：世界反吸烟浪潮及禁烟运动编年史
附二：世界卫生组织确定的“世界无烟日”主题
所有的事，活着，吸烟：吸烟的种种理由
为什么要吸烟
媒体评论
香烟，在危害你的同时，给你生存的活力！
——安妮莱克拉克
戒烟有什么难的，我已戒过一千次了。
——马克叶温
书摘插图
第一章 烟草的传播史
烟草的原产地之争
历尽坎坷竞不老，
辗转人间，
名号英雄草。
蜚语流言真不少，
多情反被无情恼。
——《蝶恋花咏烟草》
关于烟草的原产地之争由来已久。古今中外的论述中，烟草的原产地不外乎是在美、亚、非三洲。这三种说法似乎都有一些依据，但现今国际公认的现代烟草原产地的说法是：1492年，哥伦布在南美洲发现烟草，并将其带回欧洲。其后的一百多年间，东西方的无数人都相继为这种具有魔力的植物所征服。虽然有种种烟草传人中国的不同说法，但似乎烟草是“舶来物”已成定论。
但据考证，早在殷商时代，中国就已经在西南少数民族地区发现了烟草这种植物，当地人民种植烟草已成习俗。由于历代统治者把烟草视为“蔬谷之害”，对其，时放时禁，所以，烟草的种植和生产也就时断时续，未能普及。加上中国历来就有一种“大汉”思想，文字史料都广叙汉事，少数民族的风俗习惯、耕种牧渔等均鲜传寡闻，故记载流传下来的极少，历代的诗文反映也不多。至六朝、五代、宋代、元代、清代等几次民族大融合后，才逐步吸收并记载了少数民族的烟草之事。实际上中国应是烟草起源的原产地国之一。
另外，除在南美洲发现烟草以外，在世界上许多地方都有发现原生野烟的记载，在非洲、大洋洲都曾发现产于当地的原始烟草。所以，烟草的原产地或许是多元的。只不过哥伦布在南美发现的被称为“Tobacco”的烟草，如今已经成为世界传播最广的一种烟草属种罢了。
烟草原产地东亚说
有学者认为，远在美洲发现烟草之前，亚洲等地就已有了烟草存在。很多历史学家曾支持烟草起源于亚洲的说法，他们认为远在哥伦布发现美洲大陆之前，中国人和蒙古人已有吸烟的习惯了。因为，在冰川时期之前，亚洲人曾横跨阿拉斯加陆地大桥架移民到北美洲。随后，这些中国人和蒙古人带着烟草种子来到了南美洲。另一些考古学家则认为，在美洲古墓中发掘出来的烟斗雕塑中的人像，与蒙古人种相似，故判断为蒙古人移民美洲之后演变而成的印第安人。近年来，我国烟草界的一批学者、专家们在研究烟草史和编撰地方烟草志时，对烟草在中国的使用仅有400多年历史的这种观点提出了许多质疑，经一些考证，提出了“烟草源于中国或蒙古”的东亚说观点。
烟草源于中国说
目前，人们广泛种植的烟草，只有红花烟草与黄花烟草两种。从目前已掌握的材料看来，这两个品种是由美洲辗转传入我国的。但我国也有野生的烟草，《滇南本草》所记的“野烟”就是一例。在四川绵竹等不少地方，至今仍有被叫做“野烟”的野草，其叶形状与烟草相似，植株很小，叶面颜色稍浅，但没有人将其作为烟草的代用品吸食。另外，在河南嵩山林荫中有一种野生的匣科草本植物，外形像烟草，当地人有采摘、吸用的习惯。这种植物在秦岭也有分布，所谓华山参就是指此种植物的根部，有毒，不可服食。另外在云南南部及西双版纳一带分布有一种多年生野生烟草，抗病虫性能很好。龙山、邵阳一带也有野烟存在。虽然当前的考证调查还不完全，但也可以相信，在亚洲热带和我国亚热带、温热带地区可能有烟草的原生植物分布。
另有文献记载，我国在公元5世纪前后就已有烟草的传说及物证。下边是一直以来关于烟草来源和种植的几种说法。
烟草源于“三国”说
我国民间传说认为，烟草源于“三国”时期。相传，诸葛亮在“七擒孟获”的过程中，发现了一种可以避瘴的名为“云香草”的植物，后由诸葛亮部下的邓州籍士兵，带回一些种子，从此始有烟草。此类说法，在我国安徽、云南、贵州、四川、陕西等省份均有。据1948年2月中华民国实业部国际贸易局出版的《烟草》一书记载，“陕、甘盛产水烟，水烟一名青条烟，汉丞相诸葛亮兴兵征蛮，下寨山谷，营中瘴气弥漫，士兵不安于生，武侯忧虑异常，询于土人，得九叶云香草，气味芬芳，可以避疫消瘴，乃采之分授士卒，燃后吸取其烟，瘴气霍然，是为水烟之嚆矢，兹后将此草移植甘肃皋兰一带，又发现水烟之功，可开胃健脾，化痰平咳，于是农人纷纷种植，商人纷纷贩运，水烟行业由是兴焉。”
诸葛孔明南征得到云香草治病的传说，现今仍在中国各产烟区传为美谈。在湘西土家族、苗族地区至今都流传着《烟源歌》：
要说烟源三国起，征讨南蛮战火生。
孔明亲自把兵督，沅澧两岸扎重兵。
孟获战败无处躲，银坑洞内把身存。
只因孔明计策好，又打又拉攻不停。
团团转转都围往，还用百草辣子熏。
其中有种黄金叶，胜过其他几十分。
眼看熏得命难保，孟获无奈现原形。
其实金叶叫烟草，一直流传到如今。
又如流传于陕西洛川一带的喜歌是这样唱的：
刘备吃烟一辈子，娶了孙权他妹子；
关公抽了一口烟，斩了六将出五关；
张飞抽了一口烟，鞭追吕布紫金冠；
赵云抽了一口烟，长板坡前杀得欢；
孔明抽了一口烟，能掐会算是神仙；
赵云当年不抽烟，他为袁绍把马牵。
从这两首民谣来看，三国时期就有烟草这种植物了。在中国很多产烟区，尤其是晾晒烟集中的产区，几乎众口一词，说是诸葛亮发现了烟草，并用于避瘴消疫。
甘肃兰州著名的水烟便是当地黄花烟制作的，烟农称黄花烟韭叶云香草。我国著名的晾烟晒烟产区山东兖州、河南邓县等地烟农认为，他们现在种植的烟草，就是三国时诸葛亮避瘴气的云香草，经过栽培驯化之后，从野生烟演变为今天的晾晒烟。
烟草源于汉代说
浙江松阳《烟草志》载，早在汉朝时，已设吏专管征税。据方志学者引述，近年发现壁画《昭君出塞》图之匈奴迎娶王昭君的使臣中，有一随员背着一个烟袋及装烟草的袋囊。昭君是西汉末年人，公元前33年奉命出塞，远嫁匈奴呼韩邪单于。这说明，距今2 000年前的匈奴以及其他少数民族已有烟草和吸烟习惯。
烟草源于南北朝说
清人陈琮所著《烟草谱》，是一部专门辑录有关烟草历史、吸食、栽培等方面内容的著作，他在这本书中曾提到，“南北朝时，已有烟草”。这个时期与中南美洲5世纪就有烟叶，时间上基本差不多。
烟草源于唐代说
唐代诗人刘禹锡在流放地写下了反映湘西少数民族吸烟的《竹枝词》：
马鞭烟袋细细通，
两人相恋莫漏风；
燕子衔泥口要紧，
蚕儿挽丝在肚中。
这一首诗，以拟人化写法，把吸烟的整个过程描绘得形象逼真。
《甘肃工人报》曾刊过《“唐台烟”来历》：“甘肃罗川一带曾经是唐王朝避暑胜地，公元756—762年间，唐肃宗有一天做了一梦，梦见自驾祥云追逐一群仙女到了一座山里，仙女们忽然化作一股七彩岚气消失了。皇帝急出了一头汗，怎么找也找不见仙女的踪影。只好记下了这座山的地貌特征。次日派人四处查寻，一路找到了罗川。于是下令在罗川造了行宫。后来，唐肃宗在前往罗川泰山庙为老婆娘娘求子时，路上一股香气迎面扑来，沁人他的心脾，便吩咐宫人寻香探访。原来是一位老人正吸着一袋旱烟走过来，烟香袅袅飘散。于是，肃宗接过旱烟袋锅吸了一口，顿时觉得神清气爽，烟味香极了。当即下圣旨，封罗川旱烟为贡品。肃宗吸完一袋烟后，顺手将烟灰弹在地埂上，后人便把那里叫“唐台”，把此地出的烟叶叫“唐台烟”。
从上述的记载，可看出唐时即有吸烟的习俗了。 在唐代乃至以前，人们用“款冬花”、“洋金花”等烟剂治疗哮喘的记载颇多。唐《外台秘要》之治哮喘方中记载：“每日取款冬花和鸡子少许，少蜜拌花，使润。纳一铁铛中，又用一瓦碗，钻一孔，也内安一小竹筒。在碗铛相合处，皆面泥之，勿令漏气，铛下著炭一小时，款冬烟自从筒出，则口含筒吸取烟咽之……吸烟使尽之。”
这段文字，是记述烟草用于药物的较早记载，既可说明烟草的药用价值，也可作为唐代已有烟草的佐证。
烟草源于蒙古说
美国学者沃尔费在《香料烟》一书中说，人类学家的考察结果表明，烟草最早起源于东南亚的蒙古，因为美洲的印第安人是来自亚洲的蒙古种人，所以世界上最早吸烟的应当是东亚大陆的中国人和蒙古人，他们可能在距今15 000—20000年的冰川时期前，带着烟籽和用烟习惯从西伯利亚横越白令海峡大陆桥到了阿拉斯加，随后散居美洲各地。后来烟草又绕道欧洲传回中国。
《药物大辞典》里称，烟草的西名为“塔麻果”。《邓县烟草志》载，“谈巴蒎，淡肉果，担不归等”称谓，都是外来名称Tobago的译音，与欧洲称烟草为“桃白扣”都是一个来源，即所谓的Tobago（搭巴果）岛——委内瑞拉东部海岸不远处有个小岛叫“多巴哥”，原单词就是Tobago，这就是烟草称为“多巴哥”的依据。而资料记载，印第安人从事农牧业，农作物是大豆、玉米、马铃薯、番茄、向日葵、金鸡纳等等，唯独没有烟草。这也说明烟草原产地并非美洲。从烟草属性看，黄花烟草习于温冷高纬度海拔地区，所以寒冷的蒙古高原适应其生长。
另据《烟草科技》载，广西出土的烟斗上，刻有“嘉靖二十八年四月二十四日造”字样。这说明，早在明万历年以前，人们已经有了吸烟的习俗。
关于烟草是舶来品的说法，有很多疑点。据悉，烟草传人中国是在明万历年间，而内地各产烟区开始大规模种烟几乎都在这期间前后。试想，在闭关自守的当时，烟草要从海岸传到内地，需要相当长一段时间，不可能一传来内地就广泛栽种，并且在明末，海外事物不会那么容易传播推广，更何况是把热带植物移种到寒温地区！
可以认为，烟草原产于东亚，大循环后又传回中国，这样就好解释一些问题了。从烟草本身习性来看，红花烟草习热不惯冷，没有足够的温度，种子不易成熟。黄花烟草则不然，热带能生长，寒带亦能生长。因此，从拉美传来的是红花烟草，中国固有的是黄花烟草。在学科上，红花烟草名为Tobacco或Tobacura，是由Fobago的欧音变异，而黄花烟草名为Rvstica，二者并非来源一个地方。还有一种说法是变异论说法，即烟草出自蒙古，被匈奴带至美洲，再由北向南的传播中逐渐变化，于是经过了热带、温带和寒带的诸多变异，变为能在温带、寒带生长的成熟种子。
烟草原产地美洲说
习惯说法是，烟草原产于中北美洲，吸烟也是从北美洲开始的。《简明不列颠百科全书》中说：“普同烟草原产美洲、墨西哥和西印度群岛。”这在当代是最权威的说法。从古文献中考证，北美人吸烟，几乎都与神秘的宗教有关，也就是说，北美印第安人使用烟草是与宗教密不可分的。摩尔根在《古代社会》中记载：“（北印第安人）部落召开行政会议时，主持人有时会站起来，纳烟草于和平烟管之中，将烟管放在薪火上点燃，于是连续喷烟三次，第一次喷上天顶，是表示对天神的感恩，感谢天神在过去一年中保护了他们的生命；第二次喷向地下，是表示对地母神的感恩，感谢她带来的种种物产维持了他们的生活；第三次喷向太阳，是表示对太阳神的感恩，感谢太阳光明不灭，普照万物。”他们是最初将烟草引入宗教的始作俑者，把烟草作为一种圣灵之物，成为战争与和平的象征。譬如，两个部落之间剑拔弩张、相互对峙之际，如果一方要想求和，便可将烟管或烟草送予对方。对方若接受，就表示愿意和平；如若不受，则意味着接下来将血流成河。因此，北印第安人又称烟管为“和平烟管”，聚在一起吸烟又预示着和平和友谊。据说，美国路易斯安那州纳切尔斯人的太阳首领，今天仍然坚持着当初的仪式。
北美印第安人认为，烟的麻醉状态是超自然失神状态，这种状态中的梦幻无疑是圣灵的启示。所以，烟草成了联系人和神灵之间不可替代的物品，也是对天体崇拜的神圣祭品，它的起源，也就被蒙上了一层神秘的宗教面纱，在原始民族的宗教仪式中起到了很大的作用。印第安人还将烟草应用于庆典礼仪。他们在举行成人仪式时，把寓于灵气的烟雾吹到青年人身上，用以祈祷对他们将来的祝福。在举行部落宴会和收获庆典时，烟草也是不可或缺之物，因为吸了烟能使人兴奋，能够增加宴会和庆典的热闹气氛。在巴西的一些部落，巫师们在疯狂的秘密集会时，用吸烟来使自己进入失神状态，以期能见到精灵，故烟草在这里被称“圣草”。
烟草原产地北美说，其最有权威性的证据是：考古学家在美国亚利桑那州北部印第安人居住过的洞穴中，发现了遗留的烟草和烟斗中吸剩的烟丝，其年代大约在公元650年。
另外，墨西哥南部贾帕思州倍克伦的一座神殿里，有一幅半浮雕画，画上是一个吸着长烟管烟袋的玛雅人，在举行祭祀典礼时用烟管吹烟和吸烟；在他的头部还用烟叶裹着。从这幅浮雕画也可看出，印第安人以烟草作为“神器”来进行宗教仪式。沃尔佛在《香料烟》一书中记载：“在公元432年，在墨西哥的迦拉帕斯（Chlapas）州存有玛雅（Mayan）牧师扮演用管状物吸烟的图，装饰在礼堂内的十字架上，表示着这个管状物的烟气，可以吹到地球上的任何角落。”
有报道说，早在公元前，北美就有了土著人崇拜太阳和祭祀吸烟的壁刻画像。一些考古分析认为，早在3 500多年前，生活在北美一带的土著就有了吸烟的习俗。据悉，早在4 000年以前，人类处于原始社会时期时，烟草就进入了拉丁美洲人的生活中，当时的玛雅人就开始了种植烟草和吸食烟草。他们初时是通过咀嚼烟叶而演变过来的。
关于烟草原产地是北美的说法，很多考古学家、学者经过潜心考证，有以下几个原因。
首先，根据原始烟斗的形状考证得来。考古证据表明，公元前2500年，烟草就已经在美洲北部出现了。从南部的沼泽和沙漠，跨越森林和平原，一直到有树木生长的北部，除了阿拉斯加和加拿大苔源冻土带以外，只要有人的地方，就有使用烟草的痕迹。
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