普通高等教育“十一五”国家级规划教材—西南旅游英文基础教程(修订版）
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作者： 朱华，赖宇红主编
出 版 社： 北京大学出版社
出版时间： 2008-3-1字数： 45000版次： 2页数： 308印刷时间： 2008/03/01开本： 16开印次： 2纸张： 胶版纸I S B N ： 9787301075159包装： 平装编辑推荐
本书涵盖了旅游的主体、客体和媒体三大旅游要素，包含了旅游活动涉及的旅游者、旅游饭店、旅行社、旅游交通、旅游利益主体、旅游文化、旅游资源开发和利用等基本内容。本书内容翔实，体例新颖，每一个单元的主课都有导读、关键词、旅游相关术语、课文译文和练习参考答案，配有针对性的业务知识问答、灵活多样的练习以及旅游应用文写作范例。
内容简介
《西南旅游英文基础教程》是为我国高等院校旅游管理专业、旅游文化专业和旅游英语专业学生编写的一部教材。本教材也可以作为外语院校、外事学院英语专业和其他涉外专业的辅修教材。教材立足于我国旅游特色，将旅游业、旅游文化、旅游资源开发等贯穿于旅游活动之中，涵盖了旅游的主体、客体和媒体三大旅游要素，包含了旅游活动涉及的旅游者、旅游饭店、旅行社、旅游交通、旅游利益主体、旅游文化、旅游资源开发和利用等基本内容。
本书包括旅游实务、旅游文化、旅游写作和练习与实践四个部分，由高等院校长期从事旅游教育和旅游经营管理的大学教师、旅行社从业人员编写，既重视学生旅游专业素质教育，也十分重视培养学生毕业后从事旅游业的实际工作能力。教材内容翔实，体例新颖，每一个单元的主课都有导读、关键词、旅游相关术语、课文译文和练习参考答案，配有针对性的业务知识问答、灵活多样的练习以及旅游应用文写作范例，因此也可以作为旅行社、饭店、景区管理人员的业务参考书。
作者简介
朱华，男，1958年8月生，安徽潜山人，现任四川师范大学旅游学院教授、硕士研究生导师，多次出访英国、法国、埃及、肯尼亚和西亚诸国。在国内外学习工作期间，先后完成两份世界银行等国际金融机构资助项目索赔分析报告，主持四川省教育厅人文社科（旅游科学）研究重点课题两项，在《旅游学刊》等学术期刊上发表《乡村旅游利益主体研究——以成都市红砂村观光旅游为例》等二十多篇学术论文。现已出版旅游著作两部，另独立出版旅游教材五部，主编两部，合著一部，参编工具书一部。出版著作中三部被教育部列入“十一五”国家级规划教材。主要著作有：《旅游学概论》、GIN川导游》、《四川旅游景点与文化》、《旅游英语教程》、《英语导游实务教程》、《西南旅游英文基础教程》等。研究兴趣有：乡村旅游、国际旅游、会展旅游等。
目录
第一单元 西南旅游资源概况
第一部分 西南旅游资源
Text A 多姿多彩的西南旅游
Text B 西南民族风情
第二部分 旅游文化
Text A 中国历史地理与文化
第三部分 旅游写作
旅游商务信函
第二单元 旅游系统——了解旅游业的钥匙
第一部分 西南旅游资源
Text A 旅游系统简析
Text B 大众旅游的兴起
第二部分 旅游文化
Text C 巴蜀文化
第三部分 旅游写作
邀请函与请贴
第三单元 旅游产品——旅游市场营销
第一部分 西南旅游资源
Text A 什么是旅游产品？
Text B 旅游分销系统
第二部分 旅游文化
Text C 贵州苗文化
第三部分 旅游写作
旅游宣传
第四单元 旅游业（1）——旅行社经营管理
第一部分 西南旅游资源
Text A 旅行社和旅游经营商的业务
Text B 旅游经营商和旅游代理的异同
第二部分 旅游文化
Text C 滇文化
第三部分 旅游写作
旅游线路
第五单元 旅游业（2）——饭店经营管理
第一部分 西南旅游资源
Text A 旅游饭店的经营管理
Text B 国际饭店连锁
第二部分 旅游文化
Text C 藏文化
第三部分 旅游写作
预定和确认
第六单元 旅游业（3）——交通与信息技术
第一部分 西南旅游资源
Text A 旅游与交通运输
Text B 旅游与信息技术
第二部分 旅游文化
Text C 桂林山水甲天下
第三部分 旅游写作
欢迎词和欢送词
第七单元 旅游目的地（1）——旅游吸引物
第一部分 西南旅游资源
Text A 旅游吸引物与旅游供给
Text B 旅游活动中的旅游文化
第二部分 旅游文化
Text C 主题公园：云南民族村
第三部分 旅游写作
游客投诉
第八单元 旅游目的地（2）——旅游利益主体
第一部分 西南旅游资源
Text A 旅游的经济效应
Text B 旅游对社会文化的影响
第二部分 旅游文化
Text C 藏秘之旅——神奇的布达拉宫
第三部分 旅游写作
旅行合同
第九单元 旅游目的地（3）——旅游容量的意义
第一部分 西南旅游资源
Text A 旅游的环境效应
Text B 旅游资源的开发和利用
第二部分 旅游文化
Text C 四川饮食文化
第三部分 旅游写作
海关申报
第十单元 来华游客——中国客源国
第一部分 西南旅游资源
Text A 欧美国家旅游概况
Text B 东南亚国家旅游
第二部分 旅游文化
Text C 欧美文化和传统
第三部分 旅游写作
旅游合同协议
练习参考答案和课文译文
主要参考书目
书摘插图
第一单元 西南旅游资源概况
课文译文
课文A 多姿多彩的西南旅游
导读：西南旅游资源种类众多，品味很高，具有浓郁的地方的民族特色，使其成为中国乃至世界著名的旅游目的地。在中国5000多年的文明史中，中国西南是我国边疆各族人民世代繁衍生息之地，集自然景观、历史名胜、风物特产和少数民族风情为一体，大自然的賦予和历史文化的积淀使得西南旅游资源得天独厚、纷呈异彩。关键词：旅游资源 少数民族 民族风情 山水风景 历史名胜 土特产 动植物资源
建筑 民族节庆
中国西南部是我国旅游资源，尤其是精品旅游资源富集的地区。它以其特色鲜明、种类多、分布面广等特点而闻名。巍峨险峻的高山、旖旎迷人的湖泊、冰川中的温泉、幽深奇伟的峡谷洞穴、波涛汹涌的江河、气势磅礴的瀑布……所有这些都赋予这古老而又神秘的土地不朽的魅力。在中国5000多年的文明史中，中国西南曾经是政治、经济、文化繁荣的地方，是我国边疆各族人民世代繁衍生息之地，集自然景观、历史名胜、风物特产和少数民族风情为一体，大自然的赋予和历史文化的积淀使得西南旅游资源得天独厚、纷呈异彩。
西南地区包括云南、贵州、广西、四川、西藏等省区，是多民族地区，共有30多个少数民族生活在这里，曾经创造了古老而灿烂的文化，对中华民族多元文化的形成和发展做出了重要贡献。1965年在云南发现的元谋猿人化石，距今已有170万年，是迄今为止我国和亚洲发现的最早的人类化石，证明云贵高原是人类重要的发祥地之一。四川广汉三星堆遗址和成都金沙遗址的发现，被认为是与埃及金字塔同样重要的考古发现，向世人展示了中华民族悠久灿烂的文明。西南地区还是中国向世界其他地方传播其灿烂文化的重要通道。早在汉代张骞出使西域之前，西南地区就有一条更为古老的丝绸之路。它起于成都，通过云南到达缅甸、印度及中亚，被称为“南丝绸之路”，史称“蜀．身毒道”。现已成为西南旅游文化探险游的重要线路。
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