现代生物工艺学（下册）
点此进入淘宝搜索页搜索 特别声明：本站仅为商品信息简介，并不出售商品，您可点击文中链接进入淘宝网搜索页搜索该商品，有任何问题请与具体淘宝商家联系。
参考价格: 点此进入淘宝搜索页搜索分类: 图书,自然科学,生物科学,生物工程学,
作者： 储炬，李友荣主编
出 版 社： 华东理工大学出版社
出版时间： 2008-3-1字数： 454000版次： 1页数： 271印刷时间： 2008/03/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787562822523包装： 平装编辑推荐
本书分为上、下两册共四篇，上下册各含两篇，分别为生物过程原理与生物物质分离和纯化原理；生化工程原理和实际生产技术范例研究。在每章的最后列举了大量新近的有关文献，便于读者进一步了解相关内容。
内容简介
生物工艺学，又称生物技术，近年来发展迅猛，新技术、新概念、新思维层出不穷。为了跟上时代步伐，作者对原有的《生物工艺学》作了较大的改进，主要加强原理的阐述，并以系统生物学中各种组学的概念，从整体去分析生物过程的原理，利用多尺度的理论与多参数关联分析方法去解决过程的实际问题。
本书分为上、下两册，下册含生化工程原理和实际生产技术范例研究两篇，共22章。除了介绍生物反应器及其操作特性，培养基灭菌与空气除菌，氧的传递与混合等生化工程原理外，同时选取若干典型生产过程具体案例。本书适合有关生物(工程)技术专业的本科生、研究生和研究生产单位的技术人员使用。
目录
第三篇生化工程原理
25生物反应器及其操作特性
26培养基灭菌与空气除菌
27氧的传递与混合
28培养液的流变特性
29生物反应动力学
30培养装置
31微生物过程放大
32生物能的开发利用
33生化过程的参数检测与数据处理
第四篇实际生产技术范例研究
34氨基酸
35核苷酸与相关的化合物
36胞外多糖
37生物表面活性剂
38发酵法生产乙醇
39有机酸
40抗生素
41维生素及相关化合物
42微生物酶制剂
43生物催化与生物转化
44基因工程菌高度培养技术
45废物生物处理技术
46质量保证与质量控制
参考文献