盐文化研究论丛（第二辑）
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作者： 曾凡英编著
出 版 社： 巴蜀书社
出版时间： 2008-1-1字数： 350000版次： 1页数： 264印刷时间： 2008/01/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787807520771包装： 平装内容简介
本专辑收录了来自全国各科研院所、高等院校和盐业机构的专家、学者们的学术论文及译作27篇，达35万字。主要内容涵盖盐政、盐务与盐法，盐业遗迹考察、盐业人物、盐业与的方文化、盐文化与开发利用、盐业科技等，并收录了珍贵的历史文献资料－四川（川南）盐务稽核分所在1913-1927年的往来电报、信函选译。
该专辑在总体上汇集了国内本领域专家、学者们的最新研究成果，也适当收录了新人新作，突出了本专辑的重要学术价值和参考价值。
目录
盐政 盐务 盐法
中国盐业现代化的早期探索——以张謇的盐业改革为中心
张謇盐垦事业与中国早期近代化
英和等与山陕甘三省盐务整顿
宋元时期四川的井盐业
滇盐与政治、军事及边疆问题的关系研究
长芦盐业中的阶级关系述略
盐业契约中的习惯法研究
民间法与盐业合伙契约
明清时期淮盐走私的形式、原因和治理
清中叶两淮私盐、盐枭与会党
盐业遗迹考察
两条古河东盐运通道——虞阪路与车辋路
汉代食盐产地
仪征十二圩考察纪实
淮盐重要历史遗存——古海陵仓考辨
古代南通地区盐场名称由来考略
盐业人物
韩文盐政思想简论
张鹏翮出任河东盐运使考论
竖沙煮盐历史地理考
盐业与地方文化
渝东盐业与三峡文化
试论两淮盐商在扬州学派形成中的作用
盐文化与开发利用
关于建立中国盐文化博物馆的一些设想
论扬州海盐文化遗产的整理和修复
四川古盐镇旅游开发对新农村建设的带动作用
运城盐池旅游资源评价及开发策略
论自贡盐帮菜的形成与发展
盐业科技
食盐与中国古代炼丹术
盐业信函英译文
四川（川南）盐务稽核分所往来文电选译
书摘插图
中国盐业现代化的早期探索——以张謇的盐业改革为中心
曾凡英
中国传统盐业生产经营的现代化，不仅需要经营管理理念的现代化，以之作为推进盐业经济现代化的思想指导，更需要在新的经营理念基础上实施全面的改革方案，坚定不移推行改革。张謇不仅是中国盐业经济早期现代化的先觉者，也是盐业经济改革的先行者。他毕生为改革淮南乃至全国盐业的生产经营管理历尽艰辛，为中国盐业经济的现代化做出了卓越的贡献。
与历史上任何一次经济改革相比，张謇对中国近代盐业的改革是卓有成效的。张謇倡导盐业改革最为突出的有两点：即盐业改革有明确的指导思想，有系统的理论认识基础，也就是张謇所说的“导盐业经济的进步”；当盐业改革遇到来自各方面的阻挠与破坏，他始终没有屈服，前后三十年，致力于传统盐业经济的改革实践，为推动传统中国盐业的早期现代化进程做出了卓越贡献。张謇的盐业实践主要是针对淮南盐业进行的，张謇的盐业改革活动又主要是在他经营的同仁泰盐业公司内部实施的。但他盐业改革的影响和历史意义决不是区域性的，其出发点和归宿都在于改变中国盐业经济的落后面貌。他不仅为淮南盐业生产经营各个环节的改革倾注了几十年心血，也为实施全国盐业改革计划进行了不懈的努力。
一、张謇盐业改革的背景
中国盐业经济历来就以资源丰富、盐种繁多、制盐法与工艺流程复杂、营销税收管理体制变化多端、盐业税收在政府财政收入中占很大比重而著称于世。从盐业资源看，主要分为海盐、井盐和湖盐（池盐）等盐种。到了清代，已经开发和利用的主要有奉天、直隶（长芦）、山东、江苏、浙江、福建和广东等地区的海盐；四川、云南等地井盐；山西、陕西、内蒙、甘肃、青海、新疆等地的湖盐（池盐）。
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