实用食品雕刻精华
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作者： 周毅 主编
出 版 社： 中国纺织出版社
出版时间： 2008-1-1字数： 52000版次： 1页数： 95印刷时间： 2008/01/01开本： 16开印次： 1纸张： 铜版纸I S B N ： 9787506447652包装： 平装作者简介
周毅，1983年出生，籍贯黑龙江，毕业于四川省烹饪高等专科学校，先后师从于雕刻大师肖强先生、面塑中国工艺美术大师王龙先生，系统深造中国各大流派的食品雕刻及面塑精髓，并形成自己的独特风格。于2007年4月在昆明创办了“周毅食品雕刻培训中心”。曾担任《精品食雕鉴赏与制作》、《肖强食雕艺术人物篇》的副主编。
目录
蔬果雕刻
鸟
局部雕刻
喜鹊头
鹰头
锦鸡头
鸡头
凤凰头
简易翅膀
精细翅膀
孔雀头
鸟腿
整体雕刻
青梅竹马
比翼双飞
喜鹊
喜上眉梢
鹦鹉
金鸡啼晓
花开富贵
凤戏牡丹
恩爱
斗鸡
翅震山河
松鹰亮翅
前程似锦
鱼虾
力争上游
吉庆有余
虾
神仙鱼
鱼水欢
兽类
牛气冲天
赤兔追风
乐舞
回头羊
顽皮
狮子
踏青
虎虎生威
花
水仙花
兰化
月季花
吉祥物
华堂跃麟
龙凤呈祥
天降祥瑞
人物
泡沫雕
面塑
刀具知识
