茶鉴赏手册 鉴赏与品味系列
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作者： (美)Jane Pettigrew编著,[朱笃,朱湘辉译]
出 版 社： 上海科学技术出版社
出版时间： 2001-3-1字数：版次： 1页数： 181印刷时间： 2002/05/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787532357925包装： 精装内容简介
本书内容涵盖了茶的起源，茶叶的和平和贮存，茶具，茶的冲泡和鉴赏，以及全球茶叶名录等，融权威性、知识性和趣味性于一体，对茶鉴赏家来说是一本不可多得的工具书。
作者简介
Jane Pettigrew，目前是英国茶俱乐部的顾问。她对茶的浓厚的专业兴趣，是从1983年在伦敦南部开办“Tea-Time”茶叶商店时开始的。从那以后她编著了4本有关茶的书，还为一系列的国际杂志撰写了许多茶或与茶有关的文章，同时也与一些酒店紧密合作，指导其提高午茶服务质量。她现居住在英国伦敦。
目录
第一部分 茶的故事
第二部分 世界茶叶名录