旅游业管理实务
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作者： （英）毕奇，（英）查德威克 编著
出 版 社： 云南大学出版社
出版时间： 2007-8-1字数： 878000版次： 1页数： 678印刷时间： 2007/08/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787811124033包装： 平装内容简介
本书共24章，分属3篇：旅游业总论、旅游业管理功能的应用和旅游业管理重点，这个理论框架的阐述，充分反映了对上述目标结构的重视。第1篇，旅游业总论，阐述了旅游业管理如何把管理界和旅游界相结合。本篇显示了旅游业是如何作为商业发展起来的，旅游业的产业结构是如何形成的，以及在“国家”的大背景中，旅游业务是如何运行的。了解旅游业概况对于进入主题是很重要的，否则要进入要深的研究是不现实的。
学生一旦获得了对旅业概况的认识，即可开始学习实务管理的基本理论，这是本书第2篇的研究主题。这一篇所含各章的标题，对于普通商务专业的学生来说不会陌生，不过每一章专门提供了旅游业务的参考内容，这样既集中关注了普通商务的功能，又采用了旅游经营业务的论述视角。
目录
第1篇 旅游业总论
第1章 旅游业演进概况
第2章 旅游产业结构
第3章 国家在旅游业中的角色
第2篇 旅游业管理功能的应用
第4章 旅游业的组织行为
第5章 旅游业人力资源管理
第6章 旅游业的市场营销
第7章 旅游业财务管理
第8章 小型非盈利旅游组织管理
第9章 旅游业环境与战略分析
第10章 旅游业质量与产出管理
第11章 旅游信息技术与管理信息系统
第3篇 旅游业管理重点
第12章 旅游业与法律
第13章 旅游景区管理
第14章 运动旅游
第15章 旅游业的经济效应
第16章 旅游业的社会文化效应管理
第17章 旅游业的环境效应管理
第18章 旅游住宿业
第19章 大众旅游经营1：旅游经营商
第20章 大众旅游经营2：旅行代理商
第21章 旅游交通业管理
第22章 发展中国家的大众旅游发展
第23章 遗产与文化旅游管理
第24章 结束语：旅游业的未来
综合案例精选
主要术语释义
译后记
