百年谎言:食物和药品如何损害你的健康
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品牌: 兰德尔·菲茨杰拉德(Randall Fitzgerald)但汉松董苹
基本信息出版社:北京师范大学出版集团，北京师范大学出版社; 第2版 (2011年8月1日)外文书名:The Hundred-Year Lie平装:247页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787303132294条形码:9787303132294商品尺寸:23.6 x 17 x 1.8 cm商品重量:422 g品牌:北京师范大学出版社ASIN:B005VX8FD0商品描述内容简介《百年谎言:食物和药品如何损害你的健康》中揭开了来自化学工业、制药业以及食品加工业等领域的迷信和谎言，从早期的科技进步如何引领新的产业形成讲起，剖析了行业主导企业乃至相关部门因利益驱动而漠视大众健康的原因。在大量确凿的事实和权威评判——两位知名的医学专家曾对《百年谎言:食物和药品如何损害你的健康》进行了认真审读——的基础上，菲茨杰拉德以冷静的视角预告了愈演愈烈的公共健康危机，不仅指出我们人类在这一空前的化学冲击波下所面临的种种问题，而且提示人们该如何从日常生活细节做起来扭转这一不利局面。编辑推荐《百年谎言:食物和药品如何损害你的健康》：继经典绿色科普读物《寂静的春天》和畅销书《快餐国家》之后，兰德尔·菲茨杰拉德所著的《百年谎言(食物和药品如何损害你的健康)》将美国的绿色保健运动推向了新的高潮。包括特富龙、消毒剂、漂白剂、空气净化剂和杀虫剂等700多种化合物使人体不堪重负；据权威研究，饮用氟化处理的水不仅造成儿童智商低下，而且会致癌；从减肥茶到口香糖的1200种食品中存在的各种人造甜味剂引发 88种中毒症状。一百年前，“化学可以赋予你更好的生活”的承诺把成千上万的人造化合物引入了我们的生活，包括食品、饮料、药品及家居环境中。之后的一百年，我们一步步地成为这场大规模化学实验的试验品。
过去的100年里，“合成优于天然”的谎言伴随着我们，我们成了这个星球被污染最严重的生物，我们本身正在成为化学实验的对象。
