美味天下6:蒸菜馆
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品牌: 金版文化
基本信息出版社:南海出版公司; 第3版 (2011年1月1日)平装:72页正文语种:简体中文开本:48ISBN:9787544227988条形码:9787544227988商品尺寸:16.4 x 13.6 x 0.4 cm商品重量:82 g品牌:金版文化ASIN:B004PVTGAA商品描述内容简介《美味天下6:蒸菜馆》特点：原形,不破坏食物原来的形状和内在营养；原汁，食物内部水分和营养最完美的保存；原味，最能体现食物原始味道的经典做法；健康，没有各色调味品的添加才最有益健康。目录Part1 蒸出美味，蒸出营养
蒸菜方法的分类
制作蒸菜的注意事项
吃蒸菜有什么好处
Part2 营养素菜
芝麻酱茄子
芝麻酱冬瓜
蜂蜜蒸老南瓜
八宝南瓜
鲍汁扣三菇
鲜贝素冬瓜
剁椒茄了
旱蒸茄子
口水豆腐
佛手芽白
芋头大白菜
Part3 飘香畜肉
米粉肉
干豆角扣肉
梅菜扣肉
咸鱼蒸肉饼
湘味珍珠丸子
瘦肉浇汁豆腐
猪肉白菜卷
香菇瘦肉酿苦瓜
芋头蒸仔排
豉汁南瓜蒸排骨
粉蒸排骨
周庄酥排
豉香蒸排骨
剁椒排骨
芳香排骨
港式蒸小排
豉汁排骨蒸菜心
精排小土豆
开胃猪蹄
花生蒸猪蹄
东坡肘子
味菜蒸大肠
豆花腊肉
……
Part4 美味禽蛋
Part5 鲜美水产