学做日本料理第3部:锅物•止碗•烧物(VCD)
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品牌: 白兰（示范）
基本信息商品尺寸:15 x 14.2 x 1.2 cm商品重量:100 g演员:白兰（示范）格式:彩色配音语言:汉语普通话碟数:1出版社:北京中体音像出版中心片长:60 分钟ISBN:9787880334357条形码:9787880334357ISRC:CNA390800210ASIN:B001AVQPLQ商品描述内容简介《学做日本料理第3部：锅物·止碗·烧物》是一套日本料理制作大全的规范教学片。从日本料理的基本常识开始，到10大类烹调种类的教学，一应俱全。精心挑选大量最具日本特色、大众所喜爱的料理品种，由日本料理高级技师亲自示范，详细讲解。既可做为专业的培训教材，也可使您在家就轻松做出地道日本美食。
01 锅物类的制作：什锦海鲜锅；牛肉火锅；海鲜小火锅；年糕小火锅；味噌鲜火锅
02 止碗类的制作：香菇味噌汤；味噌汤；日式年糕汤；日式乌东面汤
03 烧物类的制作：日式叉烧肉；日式厚蛋烧；日式烤饭团；日式煎蛋卷；大阪烧饺子；照烧鸡；烧烤鸡中翅；生煎橡皮鱼；茄子肉饼编辑推荐日本料理食材新鲜、口味清淡，非常符合健康饮食的标准；并强调“色、香、味、器”四者和谐统一，因而成为广受欢迎的跨国界美食。
