儿童营养千问千答
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作者： 于康 主编
出 版 社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 2007-9-1字数： 248000版次： 1页数： 256印刷时间： 2007/09/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787538415421包装： 平装内容简介
畅销书《食物是最好的医生2；小食物大功效》、《饮食决定健康》、《糖尿病高血脂饮食治疗法》的作者营养专家于康、《婴幼儿饮食营养千问千答》是他最新推出的力作。
作者通过全国5家大网站：新浪亲子网、妈妈宝宝网、中国健康网、百度健康网、CCTV-健康频道和数千位新手妈妈们调查问卷中总结和精炼了婴幼儿最好营养的方式，给家长提供不同的个性化的营养信息、以便于从生活中来、回归到生活中去。
卫生部首席健康专家洪昭光先生对本作者的评价是“立意高远，思路清晰、视角新颖、文笔流畅、文章内容无论是广度上、深度上和文笔上都达到了一个新境界、能把复杂的营养学知识写得浅近易懂，妙趋横生、贴近生活、贴近百姓、使人一看就懂，一懂就用，一用就灵。相信读者会从中受益匪浅。”
作者简介
于康 北京协和医院临床营养科副教授，副主任医师；中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员；中国营养学会临床营养分会委员；北京市健康教育协会常务理事；中国烹饪协会营养专业委员会理事及顾问委员会委员；《中国临床营养杂志》编委；《食品安全与健康顾问》编委；《糖尿病天地》编委。已在中国核心医药期刊及国际学术会议上发表学术论文40余篇。主编专著《临床营养治疗学》和《临床营养医师速查手册》。副主编专著《临床肠外与肠内营养》、《肠内营养》、《北京协和医院营养科诊疗手册》和《临床营养学》。作为编委参加16部学术专著编写。先后获日本外科代谢和营养学会青年研究奖、中国营养学会肠外肠内营养研究成果奖、中国协和医科大学优秀教师奖等。
目录
第一章 1～2岁饮食营养
宝宝1岁后该吃什么
怎样安排进食时间
每次进食有定量吗
不宜食用的食品有哪些
此时的喂食方式有哪些
为什么冬天出生的婴儿，春天乍一出屋晒
太阳，可能引起抽风
为什么不要大人嚼食喂宝宝
为什么说宝宝是“直肠子”
断奶与停乳的区别是什么
宝宝不愿进食怎么办
如何给宝宝选择匙子
如何练习使用食具
断奶后先喂什么好
怎样给幼儿做米粥
先喂米汤还是米粥
如何喂食鸡蛋
过敏性体质怎样喂食鸡蛋
可以给孩子吃点心吗
断奶食品的烹饪用具与食器怎样选择
如何保存粥
婴儿食品怎样保存
怎样鉴别婴儿食品的生产日期
宝宝进食时间太长好吗
宝宝不喜欢咸味怎么办
怎样做动物肝脏
如何保存豆腐
豆腐的吃法有哪些
……
第二章 1～2岁宝宝营养食谱
第三章 2～3岁宝宝营养与保健
第四章 2～3岁宝宝营养食谱
第五章 3～4岁宝宝营养与保健
第六章 3～6岁宝宝营养食谱
第七章 儿童食疗
第八章 聚焦宝宝好营养
