旅游学教程
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作者： 刘住主编
出 版 社： 东北财经大学出版社
出版时间： 2007-8-1字数： 423000版次： 1页数： 328印刷时间： 2007/08/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787811221220包装： 平装内容简介
本书紧密结合中国旅游的实际状况，从旅游和旅游业的产生、发展到未来预测，从世界旅游和旅游业到中国旅游和旅游业，从旅游和旅游业的现象到问题及其解决方法，从旅行和旅游历史演进的大跨度和世界范围的大环境到以中国旅游和旅游业的现状和未来为核心，对旅游和旅游业作了全面翔实的叙述和分析。在对许多旅游和旅游业相关定义和现象问题上，本书并没有强加给读者某种观点，而是启发读者思考比较、寻找答案。全书共分四部分12章，每一章节前设有学习目标，章节最后部分设有“本章小结”、“主要概念和观念”及“基本训练”等。这种结构有利于学生在较短时间内预习、学习和复习各部分内容。编者从学生利益出发，注重学生对所学知识的掌握和自学能力的培养，无论在课内还是课外，该课程都具有较高的可操作性。希望读者能从学习《旅游学教程》中获得与我们写这本书一样多的收获。
目录
第一部分旅游背景
第1章旅游性质和范畴
学习目标
1.1旅游定义和相关概念
1.2旅游及其广义背景
1.3旅游产品、旅游部门和旅游系统
1.4旅游课程
本章小结
主要概念和观念
基本训练
观念应用
第2章旅游的产生和发展
学习目标
2.1旅游产生的条件
2.2中世纪欧洲旅行的发展
2.3产业革命后的旅游发展
2.4中国的旅游发展
2.5当代世界旅游业
2.6当代中国旅游业
本章小结
主要概念和观念
基本训练
观念应用
第二部分旅游业结构
第3章旅行业
学习目标
3.1旅行批发
3.2旅行社经营商
3.3旅行零售
3.4旅游交通
本章小结
主要概念和观念
基本训练
观念应用
第4章接待业
学习目标
4.1接待业
4.2餐饮
4.3住宿
4.4住宿分类和等级划分
4.5住宿业所有权和管理
4.6住宿需求
4.7供给和需求关系
4.8中国的住宿需求
本章小结
主要概念和观念
基本训练
观念应用
第5章游客服务业
学习目标
5.1旅游吸引物
5.2事件
5.3会展
5.4奖励旅游
5.5辅助服务与设施
5.6旅游业的组织
5.7中国旅游业组织
本章小结
主要概念和观念
基本训练
观念应用
第三部分旅游经济运行
第6章旅游需求
第7章旅游供给
第8章旅游市场营销
第9章旅游融资
第四部分旅游的影响和规划
第10章旅游影响
第11章旅游规划
第12章旅游业的未来
综合案例
综合实训
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