利仁LG-100 炉糕锅
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参考价格: 点此进入淘宝搜索页搜索分类: 家电,厨房电器,电饼铛/烤饼机,
额定电压：220v~
额定频率：50Hz
额定功率：1000W
表面温度：约190度
长：30.00 厘米
宽：11.51 厘米
高：30.51 厘米
重：1,800.75 克
利仁炉糕锅不仅使这失传已久的炉糕美味重现于世，并在保留和尚锅外形的基础上融入现代科学技术，采用不粘涂层和自动控温。在弘扬优秀传统小吃的同时简化了制作过程，增添了更多美食乐趣。
炉 糕是一种传统的农家特色面食，俗名也称冷糕、和尚。在北方一带非常盛行。主要是小米面、玉米面、梅子面等粗粮制作、可加入鸡蛋经过发酵，用炉糕锅摊制而外 焦里嫩，松软可口，清香。炉糕锅圆圆的，三条短腿，锅的周围微微隆起一圈边缘，光滑澄亮，如同出家僧人的光头，故又有和尚锅之称。随着人们的生活水平不断 地提高，更多人喜欢这种粗粮做的绿色健康食品。
炉糕的制作方法：
第一次使用时，先用湿布将加热盘擦拭干净，并用浸有食用油或黄油的纸巾擦拭加热盘的表面。
1、把小米面粉、鸡蛋、少量食用油混合，并慢慢加水，搅拌均匀，把酵母粉调好一同搅拌在一起，面糊的稠度应成稀糊状。搅拌均匀的面糊放置一二个小时，使其发酵后即可使用。
2、将产品接通电源，指示灯亮，炉糕锅开始加热，待指示灯灭后即可开始制作炉糕。
3、用面勺舀一勺面糊，倒在加热盘中间位置，下流至均匀，盖上玻璃盖，一两分钟，炉糕四周的面糊凝固即可出锅，把圆圆的炉糕一折叠，呈半圆形，取出放到准备好的容器内。
4、原料中可掺入一些玉米面，这样会使作出来的炉糕有些甜头。也可掺入一点小麦面，可使炉糕筋道，更具口感。
5、依照个人喜好可选用不同的配料，不同的配料可采用不同的烤制时间。