饭店业星级服务人员资格条件SB/T10420-2007
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参考价格: 点此进入淘宝搜索页搜索分类: 图书,旅游,旅游理论与实务 ,服务人员实务,
作者： 本社 编
出 版 社： 中国标准出版社
出版时间： 2007-8-20字数： 12000版次： 1页数： 4印刷时间： 2007/06/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： SB/T10420-2007包装： 平装内容简介
本标准参照美国饭店协会教育学院一线员工的资格条件，结合我国饭店行业现阶段的服务人员的基本素质而制定。
本标准主要分为两大部分。第一部分是星级服务人员的管理规定。规定了本标准的适用范围、星级服务人员的定义、类别划分及其划分依据、认定方法、管理原则、培训要求、考试要求、星级考评员等。第二部分是星级服务人员的资格条件。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准由中国饭店协会起草并负责解释。
目录
前言
1 范围
2 术语和定义
3 饭店业星级服务人员的分类
4 星级服务人员的划分依据和认定方法
5 管理原则
6 培训要求
7 考试要求
8 星级考评员
9 饭店业星级服务人员的资格条件