象形点心30种
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参考价格: 点此进入淘宝搜索页搜索分类: 图书,美食,甜品 家庭小制作,
作者： 上海华东大酒店 编
出 版 社： 金盾出版社
出版时间： 2003-8-1字数： 20000版次： 1页数： 63印刷时间： 2003/08/04开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787508207889包装： 平装编辑推荐
本书介绍了30种形点心，造型美观，味美可口，有的形象副真，有的夸张可爱，有的软糯甜润，有的香酥爽口……适合不同情趣和口味的需要。这30种点心，原料普通，制法简便，书中对怎么做的步骤，一步一步讲得具体清楚，好懂易学。按书习做，厨艺必能见长。到了双休日、节假日，或是家里有什么喜庆事儿的时候，操作一番，定会使您大有收获。
内容简介
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做精美的象形点心而编写。书中选入了适合家庭制做的点心30种，每款一图，以简洁的文字对每款点心的用料配比、制作方法、成品特点等作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。
作者简介
目录
招牌栗米饺
虾仁玉免饺
椒盐核桃酥
马蹄莲
芹香目鱼包
南瓜团
龙虾酥
香桂金鱼饺
海洋贝壳
雪梨果
青菜饺
茄汁水晶橘
金钱龟
球王保龄球
小孔雀
紫萝卜
企鹅饺
枇杷
刺猬包
海狮顶球
蜜汁胡萝卜
水晶花篮饺
佛手酥
金丝蜜枣
葫芦包
熊猫戏竹
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