享瘦在办公室
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作者： 金善英编著
出 版 社： 华中师范大学出版社
出版时间： 2010-6-1字数： 72000版次： 1页数： 248印刷时间： 2010-6-1开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787562243052包装： 平装
在办公室导致肥胖的原因也有很多，丢掉“大肚婆”的称呼，成了所有女性上班族的愿望。为此，作者把多年瘦身减肥的经验进行了全面系统的总结，并出版了本书，以帮助那些为自己肥胖问题感到困惑的女性朋友。看完本书，你会发觉，拥有一个好身材原来是这么容易的一件事，做个拥有如此好身材的女人真的如此简单。只要在办公室里甩甩手，动动嘴我们就可以和赘肉说Bye-bye！
金善英女士，毕业于韩国庆熙大学营养学专业，博士学位，现任韩国庆熙大学营养学客座教授。金善英女士从事多年营养学研究，主要专注于女性减肥问题，并于20世纪末期开办了“金善英女子瘦身会馆”。在“金善英女子瘦身会馆”成立后的这十余年里，金善英女士成功帮助1083位女性、82位男士完成了他们的瘦身梦想，同时也为他们找到一个全新的自我。
办公时间“动”出S曲线
“格子间”的隐形减肥操
八小时“坐”掉小肚腩
电脑前敲敲打打也有好身材
WC的路上“走”出S曲线
甩手大步向前，美貌神形兼备
工作中眼睛被占用，肢体不闲着
抓住零散时间，乘坐电梯也要动
美丽香肩也可如此动出来
简单有效的“魔鬼时间穴位按摩法”
办公室里“喝”出曲线身材
基础篇：白开水喝出好身材
常识篇：喝出好身材的必备饮品
巧选牛奶减肥法
豆浆巧瘦身
帮你排除体内油脂的茶
日本OL最爱的瘦身茶
办公室“大肚婆”最适合饮用的轻身茶
减肥茶中的精髓产物探秘
选最便宜的减肥茶，买更多的漂亮衣服
OFFICE里的宫廷减肥秘方——杨贵妃私房秘饮
苦中一点甜，“白骨精”最爱的减肥特饮
日常咖啡，既提神又减肥
对便秘说NO，OL的排毒佳选
不再对下午茶餐点说“NO”
办公室下午茶餐点可以让你瘦得更快
想吃零食要学会怎么吃
怎么吃都不发胖的食材
助你高效工作的下午茶餐点
工作间下午茶餐点最佳搭配
白领女性最爱的减肥水果大全
蒙骗了多少白领女性的减肥方法
工作“搞”大了谁的肚子？
爱上减肥的快感
发疯了我的胃，扭曲的缩胃操
要的就是身材，决不为营养劈腿
超虐待的刺激减肥法
天天运动还是天天“晕动”
减肥，“药”了谁的命？
附录/女性黄金减肥期
写给办公室里的女人：《要减肥，也要善待自己》
牛奶已经成为人们日常生活中喜爱的饮品之一，每年5月的第3个星期二，是“国际牛奶日”。喝牛奶的好处如今已越来越多地被大众所认知，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等物质，包含人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。
牛奶的瘦身功效
牛奶作为一个“接近完美的饮品”，它的功用有很多，如大家所熟知的营养丰富、镇静安神、美容养颜、抑制肿瘤等功效。
其实牛奶还有一个很大的容易被人们忽略的功用就是减肥。由于奶制品含有高脂肪和热量，因此许多人为了减肥而不吃奶制品。然而美国田纳西州大学的研究显示，奶制品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要。
研究小组把34名健康肥胖者分成两组，让他们每天进食比平时少500卡热量的食物，其中一组每天喝3份含1100毫克钙的低脂酸奶；另一组则每天吃500毫克钙片。坚持一段时间后研究结果显示，喝酸奶一组人平均体重、体脂及腹部脂肪下降程序分别比另一组人要多22%、61%和81%。
研究人员认为，奶制品中的钙元素能够帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想减肥，每天至少要吃3份低脂或脱脂乳制品。
豆浆巧瘦身
豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。
豆浆瘦身功效
大家都知道牛奶的好处，但殊不知我们日常早餐常饮的豆浆之营养价值不低于牛奶。大豆中含有的大豆皂甙对血液中的胆固醇、中性脂肪均有降低作用。人体中的中性脂肪增加，就会引起发胖，而发胖则容易引发动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病等病症。因此，日常多喝些豆浆，对身体是大有好处的。
营养学家认为，肥胖不是营养过剩，而是由结构性营养不良造成的。由于生活条件的改善，人们过多地食用富含动物脂肪的产品，造成内分泌及脂肪代谢失调，从而引起了脂肪积蓄，导致肥胖。
因此，减少对动物脂肪产品的食用量，增加天然植物食品在饮食结构中的比例，是达到健康减肥的必由之路。经常饮用鲜豆浆，可起到平衡营养、调整内分泌和脂肪代谢系统，激发人体内多种酶的活性，分解多余脂肪，增强肌肉活力的作用，既保证人体有足够的营养，又达到健康减肥的目的。
饮用豆浆有七忌
有时候，早晨喝了豆浆后会有肚子疼的感觉，甚至会将其与“食物中毒”联系起来。这些症状不是因为我们不适合喝豆浆，而是我们喝豆浆的方法有误。因为喝豆浆也是有禁忌的：
1.忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的现象，并非沸腾，是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
2.忌在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
3.忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味道甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
4.忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
5.忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
6.忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。P38-42
