威士忌
点此进入淘宝搜索页搜索 特别声明：本站仅为商品信息简介，并不出售商品，您可点击文中链接进入淘宝网搜索页搜索该商品，有任何问题请与具体淘宝商家联系。
参考价格: 点此进入淘宝搜索页搜索分类: 图书,美食,酒 饮品,
作者： Complete Editions 编，郑文婧 译
出 版 社： 青岛出版社
出版时间： 2003-1-1字数：版次： 1页数： 70印刷时间： 2003/01/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787543626669包装： 精装编辑推荐
“它独特神秘，似油又似火；有益又有害；能让人精神亢奋又能让人低迷麻木。这种酒四季皆宜，四海同享。”
——艾兰布林，《星期日时报》
内容简介
片段选读：
[奇妙的搭配]
麦芽威士忌和混合威士忌
连续式蒸馏器的出现为酿造商带来了无限商机，也必然促进了混合威士忌的开发。混合威士忌是由连续式蒸馏器生产的传统麦芽威士忌调配而成的。
出自著名酿造厂的纯麦威士忌总是威士忌鉴定家们的首选。它们味道个别，芳香独特，也会因窖贮的年代、贮藏的酒桶不同，而产生不同的口味、色泽和香型。
混合威士忌也不失为一种好选择。它是麦芽威士忌和谷物威士忌的复杂混合。
酿酒师按照高度保密的配方，细心谨慎地把15到50种窖贮年代不同的单一威士忌调配起来，制成混合威士忌。
酿酒师的鼻子就是他的作品的最后评判。他必须能凭直觉判断出这100多种来自不同酒厂的威士忌，哪些能调配出他想要的和谐效果，哪些却不行。
选出的威士忌混合后要装在酒桶里6到8个月以便充分调和。然后，酿酒师会用鼻子检查其香型，还要检验酒精含量以确保混合酒符合既定的标准。
混合威士忌的商标上注明的年份，是调配酒中窖贮时间最短的那种威士忌的年份。
作者简介
目录
生命之水
对付魔鬼
私运小插曲
魔术师的酒
麦芽威士忌
谷物威士忌
奇妙的搭配
令人振奋的一呷
东方之饮
欢乐的威士忌酒厂
苏格兰的高地地区
苏格兰的低地地区
艾莱岛
坎贝尔敦
你走大路
寻踪麦芽威士忌
威士忌术语表
媒体评论
