甜品·糖水制作大全（附光盘）
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作者： 朱太治，双福编著
出 版 社： 化学工业出版社
出版时间： 2010-3-1字数： 120000版次： 1页数： 76印刷时间： 2010-3-1开本： 16开印次： 1纸张： 铜版纸I S B N ： 9787122069801包装： 平装
糖水发源于广东，现在逐渐在全国开始流行，糖水主要用莲子、银耳、各种水果等滋补材料熬制，具有极高的滋补、养颜、润肺功效，并且糖水成品清澈透亮、味道甜美，制作简单，适合家庭制作，同家人一起品尝，其乐融融。
本书精选极具功效的糖水种类，教您制作润肺清心、滋补养身、排毒美容、除燥安眠糖水，并指导您做一些美味的甜品，让您糖水养生同时享受到甜品、糖水制作的快乐和满足感。
PART 1 糖水的故事
一、糖水的历史和功效
二、制作美味糖水的工具和糖品
三、制作美味糖水的材料
PART 2 润肺清心糖水
菊花苹果糖水
雪梨银耳姜糖汁
南瓜炖鲜百合
雪梨苹果糖水
莲子百合桂圆糖水
红枣柚子冰糖汁
雪梨胡萝卜糖水
火龙果鹌鹑蛋糖水
清润猕猴桃糖水
冰红茶炖白果
川贝炖雪梨
金橘年糕冰糖汁
猕猴桃奶露
蜜瓜柠汁
乌梅炖枇杷
乌梅炖银耳
杏仁蜜枣炖雪梨
银耳杏仁雪梨盅
西米白果椰奶露
PART 3 滋补养身糖水
木瓜炖银耳
栗仁山楂果糖水
银耳枸杞炖木瓜
橙汁炖猕猴桃
红枣桂圆糖水
杞枣芦荟汁
甜橘草莓饮
鲜百合烩金玉
橙汁炖榴莲
红豆炖人参果
话梅橙汁猕猴桃
淮山枸杞炖圆肉
芒果柚丝糖水
木瓜汤丸羹
山楂汁炖栗枣
甜橙酸奶果汁
椰汁炖香蕉
PART 4 排毒养颜糖水
果酱甜橙樱桃
木瓜银耳炖无花果
甜枣炖枇杷
鲜龙眼红枣糖水
蜜橘炖鹌鹑蛋
草莓西米奶露
橙汁水蜜桃
番薯炖雪梨
苹果提子汁
哈密瓜蜜橘糖水
红枣杞子淮山糖水
火龙果西米露
草莓绿豆炖番薯
芒果西米露
奶香龟苓膏
香橙西米露
椰汁木瓜糖水
PART 5 除燥安眠糖水
莲子百合冰糖汁
西米香芋椰奶露
核桃花生糖水
核桃仁烩香蕉
红枣桂圆炖莲藕
圣果香蕉羹
西瓜烩菠萝
番薯绿豆糖水
香芋粟米羹
银杏炖甜橙
香柠红茶菠萝糖水
PART 6 好滋好味甜品
巧克力蛋糕
奶酪蛋糕
巧克力慕丝
鸡蛋焦糖布丁
苹果挞
水果沙巴雍
冷藏巧克力蛋糕
红酒黑樱桃伴冰淇淋
蜜糖烤香橙伴冰淇淋
红枣糯米藕
山楂糕
胡萝卜蛋糕
端阳豆糕
桂花年糕
糯米球
老婆饼
花生糯米糕
书摘与插图
