吃遍南北美味菜

王朝导购·作者佚名

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　　分类: 图书,美食,八大菜系,

作者：董国成主编

出版社：金盾出版社

出版时间： 2010-3-1字数： 175000版次： 1页数： 209印刷时间： 2010-3-1开本：大32开印次： 1纸张：胶版纸I S B N ： 9787508262444包装：平装

内容简介

本书包括南北飘香肉类、南北时令蔬菜类、南北水产类、南北小吃类四大板块共500余例，每个板块又分为凉菜、热菜、汤煲类等，并具体介绍了每例菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及操作提示。本书内容丰富，科家实用，可供广大家庭及烹饪爱好者学做南北各式菜肴学习参考。

一、南北飘香肉类

（一）热炒篇

（二）凉拌篇

（三）汤煲篇

二、南北时令蔬菜类

（一）热炒篇

（二）凉拌篇

（三）汤煲篇

三、南北水产类

（一）热炒篇

（二）凉拌篇

（三）汤煲篇

四、南北小吃类