小菜谱21：（经典大众菜139例）
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作者： 《小菜谱》编委会编
出 版 社： 上海科学普及出版社
出版时间： 2010-1-1字数：版次： 1页数： 95印刷时间： 2010-1-1开本： 48开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787542744883包装： 平装编辑推荐
追求美味，也讲究实惠，更注重健康的大众菜肴。
目录
1下馆子常点的好吃菜
菠萝咕咤肉
水煮牛肉
糖醋里脊
红烧狮子头
冰糖肘子
毛血旺
黑椒牛柳
水煮鱼
酸菜鱼
香干炒芹菜
红烧日本豆腐
上汤娃娃菜
香菇菜心
夫妻肺片
红油肚丝
泡椒凤爪
酸辣肚丝汤
西湖牛肉羹
鱼头豆腐汤
2家里头常做的拿手菜
咖喱土豆鸡块
香菇焖鸡块
拌鸡丝黄瓜
馋嘴肉丁
芫爆里脊
韭黄炒肉丝
萝卜干炒腊肉
红烧排骨
黄豆炖猪蹄
土豆烧牛肉
辣炒羊肉丝
清蒸武昌鱼
红烧带鱼
油焖大虾
洋葱炒鸡蛋
酸辣土豆丝
糖醋藕片
蒜蓉油麦菜
酸辣白菜
白菜炖豆腐
鱼香茄子
炝炒西蓝花
海带排骨汤
萝卜羊肉汤
……
下馆子常点的好吃菜
家里头常做的拿手菜
书摘与插图
