食用菌中粗脂肪含量的测定
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参考价格: 点此进入淘宝搜索页搜索分类: 图书,工业技术,轻工业、手工业,食品工业,
作者： 本社 编
出 版 社： 北京科文图书业信息技术有限公司
出版时间： 2009-11-1字数： 60000版次： 1页数： 2印刷时间： 2009-11-1开本： 大16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： GB/T15674-2009包装： 平装内容简介
本标准代替GB／T 15674—19956食用菌粗脂肪含量测定方法》。
本标准与GB／T 15674--1995相比主要变化如下：
——按照GB／T 20001．4—2001《标准编写规则 第4部分：化学分析方法》对原标准的结构进行了修改；
——修改了标准中英文名称；
——原标准第2章的“引用标准”修改为“规范性引用文件”，去掉原标准中的“GB 12530食用菌取样方法”，增加了GB／T 6682和GB／T 5009．3两个标准；
——修改了“原理”；
——试剂中去掉乙醚，改为石油醚，并增加了盐酸溶液和硅藻土；
——仪器设备中去掉实验室常用器具，增加了脂肪测定仪；
——试样制备中增加了干样的取样量，并明确了鲜样的取样个数；
——增加了水解步骤；
——修改了“结果计算”中的计算公式；
——将原标准中的“允许差”改为“精密度”，并另起一章，修改了误差表示方式。
本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。