美酒传奇-《干邑白兰地：燃烧500年的传奇》
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出 版 社： 广东南方日报出版社
出版时间： 2009-12-1字数：版次： 1页数：印刷时间： 2009-12-1开本： 32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787806529492包装： 平装最佳拍档
葡萄酒
美酒传奇-《干邑白兰地：燃烧500年的传奇》
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编辑推荐
“美酒传奇”系列已出版过《葡萄酒》，《威士忌》两本，市场反响不俗。现在延续原有系列风格，制作的《干邑白兰地》，《香槟》两本书，图片选取更加精美，文字更加考究。书中仍然着重对干邑白兰地和香槟的发展史进行详尽介绍，同时还添加了著名品牌名录，鸡尾酒调制配方等部分，提高了书籍的实用性。让读者从中能获得更多的知识与阅读乐趣。
《干邑白兰地》与《香槟》两本书，同属于“美酒传奇”系列。它们不仅延续了本系列图书原有风格——以历史为主线，采用大量的历史资料，采用生动详尽的描写手法，立体展现干邑白兰地与香槟的沧桑史；同时配以大量精美图片，让我们对书中内容的理解变得更直观，同时还增强了阅读的趣味性。另外，书中添加了许多新的元素，如《干邑白兰地》一书中搭配的：“白兰地品牌榜”和“常见鸡尾酒的调制配方”等实用性元素，这在某种程度上使图书的表现力得到增强。
内容简介
本书以时间为主线，通过对干邑镇发展历史的记录，从多角度多层面，立体展现了干邑白兰地从产生到辉煌，再趋于平淡的发展历程，通过在过去的500年中发生的一幕幕史实：气候的剧变，虫灾的蔓延，战火的洗礼，异族的侵略……描绘出干邑地区白兰地产业成长道路的坎坷，以及干邑人不畏艰难险阻，最终成就了干邑白兰地辉煌经典的一幅幅精美画面。
作者简介
尼古拉斯费尔是英国最为知名的财经记者与酒类权威之一。他的第一本酒类书籍《葡萄酒大师》于1978年出版发行，并赢得安德鲁西蒙大奖。而发表于1986年的《干邑白兰地》，一问世即赢得评论界的一致赞赏，先后收揽了来自英美的各式奖项。费尔曾担任法国最重要的葡萄酒杂志《波尔多葡萄酒爱好者》的编辑主任，现在则是包括《独立评论》在内的大量报刊的独立撰稿人。
目录
前言
燃烧500年的传奇
第一章
干邑小镇，天赐之酒窖
暗香在跳动
天赐葡萄地
最美的光照
淳朴的农夫
天堂口
第二章
葡萄已熟，佳酿待造
名种，待选入瓮
蒸馏启动
在桶中陈化
老酒出窖
一“桶”江山
第三章
男人专属，杯酒论英雄
天堂小镇
干邑初胜利
干邑共同体
革命，并非灾难
一个帝国的崛起
大灾难
干邑“身份”之争
奋起抗争
黄金三十年
倒退的几十年
重整旗鼓
君王的故乡
“入境税”
沉海八十载
海明威的“酒窝”
美国总统的生日礼物
法国人的骄傲
第四章
干邑礼仪，知深浅
干邑与水晶杯
观色！闻香！
味蕾的配侣
混调需技巧
经典干邑鸡尾酒
第五章
特殊身份，谨此备忘
书摘与插图
