国人必知的2300个中华饮食文化常识
特别声明:本站仅为商品信息简介,并不出售商品,您可点击文中链接进入淘宝网搜索页搜索该商品,有任何问题请与具体淘宝商家联系。
参考价格: 点此进入淘宝搜索页搜索分类: 图书,美食,饮食文化,
作者: 沈智编著
出 版 社: 万卷出版公司
出版时间: 2009-12-1字数: 540000版次: 1页数: 425印刷时间: 2009-12-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B N : 9787547004531包装: 平装最佳拍档
国人必知的2300...
国人必知的2300个中华饮食文化常识
与此1件拍档商品一同购买
总定价:¥59.60
总当当价:¥39.60
请至少保留一件商品。
内容简介
本书苹取中华饮食文化精华,全面阐释滋补保健、营养美味、烹饪技法、饮食器具、养生典籍等不同方面的知识,详细地介绍了它们在中华饮食文化中各自具有的实用功效,包括搭配适宜的食材、提供做菜小诀窍、经典养生药膳食谱等,既专业又体贴,帮您吃出健康、吃出时尚、吃出美丽!
目录
食求果腹
杂糖面点
鱼肉蛋酪
调味作料
瓜果蔬菜
酒茶饮品
雅俗共飨
中华老字号
各大菜系
美食地图
烹饪秘笈
烹调技法
烹饪刀法
烹饪诀窍
饮食器具
饮茶器具
饮酒器具
食器饮具
食疗药膳
药食同源
饮食养生
保健美容
饮食误区
饮食禁忌
轶事典故
食俗礼仪
名菜佳肴
索引