东南亚美食（DVD）
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参考价格: 点此进入淘宝搜索页搜索分类: 影视,生活,餐饮,
碟 片 数：1
介质：DVD
I S R C ：9787883528937
编辑推荐
多款地道、营养、美味的东南亚美食，细节、要领多角度、全方位一一展示。
惹味水产、鲜香肉类、爽口素菜……东南亚美食的香料秘籍，教授最正宗的烹调技法。
经典+创意，东南亚美食新“煮”意！
从选择食材到香料的搭配运用，从制作酱料到腌制材料，国际大厨亲身演示烹调的全过程，教你烹制出酸辣鲜香，自成一派的地道南洋菜式。
内容提要
融世界美食精华于一体的东南亚菜系，以天然新鲜的食材为主，讲究酱料的调配与运用，又被称为“酱料菜”。东南亚口味以酸、辣、甜、香、鲜著称，色味浓郁而又层次丰富。它恰到好处地融合了东方和西方的烹饪精髓，形成了独特的东南亚风味美食。
目录
浓烈泰国菜
甜酸越南菜
口味多变印尼菜
香辣马来菜
精致新加坡菜
风味浓郁菲律宾菜
香郁缅甸菜
风味柬埔寨菜……
娘惹焗茄子☆咖喱蟹
马来栈鱼片
沙爹酱鱿鱼
烧鲳鱼
沙嗲鸡胸肉……
基本信息
字幕：中文地区：大陆包装：普通盒装碟片数/碟层数 ：1