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Food & Wine(烹调,食品与酒类)
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Culinary Arts & Techniques(烹调艺术与技巧)
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Escoffier: The Complete Guide to the Art of Modern Cookery (精装)
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品牌: Auguste EscoffierH. L. Cracknell
基本信息出版社:JOHN WILEY & SONS INC (1983年6月15日)精装:646页ISBN:0471290165条形码:9780471290162产品尺寸及重量:25.3 x 19.6...
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Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen (精装)
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基本信息出版社:JOHN WILEY & SONS INC (2008年1月1日)精装:688页ISBN:0470228733条形码:9780470228739产品尺寸及重量:27.7 x 22.4...
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The Improvisational Cook (平装)
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品牌: Sally Schneider
基本信息出版社:WILLIAM MORROW & CO (2011年2月1日)平装:400页ISBN:0062025368条形码:9780062025364ASIN:0062025368...
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Culinary Arts Institute Encyclopedia Cookbook (平装)
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品牌: Ruth Berolzheimer
基本信息出版社:Perigee Trade (1988年3月28日)平装:1040页正文语种:英语ISBN:0399513884条形码:9780399513886产品尺寸及重量:21.8 x 15.5...
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The Naked Chef Takes Off
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品牌: Jamie Oliver
基本信息·出版社:Hyperion Books ·页码:288 页 ·出版日期:2005年09月 ·ISBN:1401308244 ·International Standard Book Numbe...
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Emeril's TV Dinners: Kickin' It Up a Notch with Recipes from Emeril Live and Essence of Emeril
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品牌: Lagasse
基本信息·出版社:William Morrow Cookbooks ·页码:288 页 ·出版日期:2009年05月 ·ISBN:0061871699 ·International Standard...
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