外婆的私房菜外婆的调味方
 
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作者: 方爱平,熊永奇主编 出 版 社: 湖北科学技术出版社 出版时间: 2008-3-1字数:版次: 1页数: 76印刷时间: 2008/03/01开本: 大32开印次: 1纸张: 胶版纸I S B...详细
厨房·厨师·厨师长
 
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作者: 刘自华,解丽娟著 出 版 社: 出版时间: 2008-2-1字数: 454000版次: 1页数: 343印刷时间: 2008/02/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B N...详细
经典食雕丛书:萝卜雕
 
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作者: 朱坤鹏主编 出 版 社: 上海科学技术文献出版社 出版时间: 2008-1-1字数:版次: 1页数: 95印刷时间: 2008/01/01开本: 16开印次: 1纸张: 铜版纸I S B N...详细
营养学基础(第二版)(高职高专)
 
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作者: 于珺美主编 出 版 社: 科学出版社 出版时间: 2008-1-1字数: 232000版次: 2页数: 139印刷时间: 2008/01/01开本: 16开印次: 5纸张: 胶版纸I S B...详细
美味的秘密-大厨们的调味秘籍
 
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作者: 晏新民 编著 出 版 社: 湖北科学技术出版社 出版时间:字数: 146000版次: 2页数: 162印刷时间: 2008/02/01开本:印次:纸张: 胶版纸I S B N : 97...详细
最常用的面塑118例
 
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作者: 石溪主编 出 版 社: 中国纺织出版社 出版时间: 2008-1-1字数: 52000版次: 1页数: 96印刷时间: 2008/01/01开本: 16开印次: 1纸张: 铜版纸I S B N...详细
烹饪基本功训练教程
 
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作者: 薛党辰主编 出 版 社: 中国纺织出版社 出版时间: 2008-1-1字数: 377000版次: 1页数: 302印刷时间: 2008/01/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
宴席面塑入门图解
 
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作者: 王正辉主编 出 版 社: 江苏科学技术出版社 出版时间: 2008-1-1字数:版次: 1页数: 60印刷时间: 2008/01/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B N...详细
烹饪学概论
 
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作者: 马健鹰,薛蕴 主编 出 版 社: 中国纺织出版社 出版时间: 2008-1-1字数: 288000版次: 1页数: 286印刷时间: 2008/01/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版...详细
时尚水果雕切
 
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作者: 张卫新编著 出 版 社: 上海科学技术文献出版社 出版时间: 2008-1-1字数:版次: 1页数: 88印刷时间: 2008/01/01开本: 16开印次: 1纸张: 铜版纸I S B N...详细
中华食雕
 
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作者: 张仁庆,张广民主编 出 版 社: 上海科学技术文献出版社 出版时间: 2008-2-1字数:版次: 1页数: 178印刷时间: 2008/02/01开本: 32开印次: 1纸张: 铜版纸I S...详细
面点工艺学
 
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作者: 陈忠明主编 出 版 社: 中国纺织出版社 出版时间: 2008-1-1字数: 292000版次: 1页数: 240印刷时间: 2008/01/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
最常用的食雕118例
 
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作者: 石溪主编 出 版 社: 中国纺织出版社 出版时间: 2008-1-1字数: 53000版次: 1页数: 96印刷时间: 2008/01/01开本: 16开印次: 1纸张: 铜版纸I S B N...详细
烹饪工艺美术
 
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作者: 周明扬 主编 出 版 社: 中国纺织出版社 出版时间: 2008-1-1字数: 268000版次: 1页数: 305印刷时间: 2008/01/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
面点技术(第二版)
 
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作者: 张长杰主编 出 版 社: 中国劳动出版社 出版时间: 2007-5-1字数: 168000版次: 1页数: 129印刷时间: 2007/05/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
冷拼与食品雕刻
 
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作者: 朱诚心主编 出 版 社: 中国劳动出版社 出版时间: 2007-5-1字数: 187000版次: 1页数: 144印刷时间: 2007/05/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
宴席设计与菜品开发
 
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作者: 赵子余主编 出 版 社: 中国劳动出版社 出版时间: 2007-4-1字数: 206000版次: 1页数: 158印刷时间: 2007/04/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
教学菜——淮扬菜(第三版)
 
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作者: 朱诚心主编 出 版 社: 中国劳动出版社 出版时间:字数: 204000版次: 1页数: 158印刷时间: 2007/04/01开本:印次:纸张: 胶版纸I S B N : 978750...详细
烹饪美学(第三版)
 
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作者: 辛少坤主编 出 版 社: 中国劳动出版社 出版时间: 2007-4-1字数: 93000版次: 3页数: 90印刷时间: 2008/01/01开本: 16开印次: 1纸张: 铜版纸I S B...详细
西式面点技术
 
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作者: 梁志杨主编 出 版 社: 中国劳动出版社 出版时间:字数: 195000版次: 1页数: 150印刷时间: 2007/04/01开本:印次:纸张: 胶版纸I S B N : 978750...详细
 
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