健脾养胃 《红楼梦》里的消食菜谱

《红楼梦》中的砂仁

夏天到了，暑热入侵，又到了“脾胃情绪”高发期：食欲不振、恶心、呕吐、消化不良……这些问题砂仁都能搞定。

《红楼梦》中的砂仁

自唐以来，历代本草对砂仁的功能、主治都有记载。在《红楼梦》第64 回中，描写了一个“尤二姐饭后咀嚼砂仁，贾蓉抢吃”的桥段，说明砂仁不仅可以药用，民间把它当作调胃、养胃、助消化的保健食物，用来煲汤、炖肉、煮粥，甚至零食。