清润滋养 鸡肉青豆泥

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编译自chow.com

难易程度：简单

总耗时：15分钟

实际操作时间：15分钟

制作量：1大杯的量

这款青豆泥色泽让人感到心旷神怡，那一抹绿色让人有蠢蠢欲试的感觉。

青豆含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进人的造血机能，帮助骨骼和大脑发育；铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。青豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；青豆所含的维生素C，在所有豆类中更是名列榜首。 所以这款青豆泥还特别适合7-10个月的宝宝食用，低脂肪对于宝宝的敏感体质也易于消化。

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所需材料：

1片去骨去皮的鸡胸肉，切成大片

3大杯水

半杯冷冻的青豆

食物搅拌机一台

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步骤

1） 先将鸡胸肉放入加好水的锅里，用高火煮沸，再调到中火慢慢炖约5分钟。

2） 接着加入青豆继续再煮2分钟或更长，直到青豆变软

3） 用漏勺将青豆和鸡肉取出，保留半杯刚才烹饪的汁水，一起放入搅拌机里开始搅拌。约搅拌15-20下，直到混合物顺滑没有鸡肉残余。

4） 冷却后放入密闭容器里保存，可冷藏2天或冷冻6周。

(责任编辑：Wang Yanhua)