暖意香汤 番茄浓汤

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编译自chow.com

难易程度：简单

总耗时：30分钟

实际操作时间：15分钟

制作量：4人

似乎有点提早的冬季，寒意袭人而来，这时需要一杯浓汤来暖身暖心。浓汤更适宜带饥饿感的时候使用，奶油的浓郁夹杂番茄酸甜，既能舒缓快节奏生活的压力，又能感受和朋友家人共享美味时的快乐。

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所需材料：

1大勺橄榄油

1大勺无盐黄油

1个洋葱，切碎

1大罐番茄酱和两个番茄

1杯半低盐鸡汤

2片月桂叶

1/3杯重奶油

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步骤：

1）在中锅里加入橄榄油和黄油，中火加热。开始起泡后，放入洋葱和一勺盐，适量的黑胡椒粉，翻炒一下直到洋葱变软。约15分钟。

2）放入番茄和番茄酱，压碎搅拌。再倒入鸡汤和月桂叶煮沸，直到番茄分散，约10分钟。

3）关火，取出月桂叶，将汤冷却一会。再倒入搅拌机中粉碎一下。倒回锅里小火加热，按个人喜好倒入适量的奶油即可。

责任编辑：dongjin