拣饮择食：入秋滋润汤水系列

秋天气候渐降，人的皮肤易燥，口唇易爆裂。若燥邪当道，身体虚弱的人抵抗力较弱便容易生病。若要对付燥气候，令身体清耗津液，便要选择养阴、润燥止渴、清心安神的食物。

另外，与唿吸道有关的疾病也常于秋天病发，肺、脾、肾皆虚者，身体抵抗力较弱，就应当进食补肺、脾、肾的食品。现在介绍数款合时汤水给大家：

1.猪骨沙虫汤

材料：猪骨一斤(水)、沙虫

一

(清水浸透，用刀开沙虫)、生姜数片、油和盐少许。把材料放入锅内，加适量清水，武火烧沸，再用文火煲约二小时。最后加入盐、油调味，可饮汤吃肉。

功效：滋阴润燥，不腻不燥，美味可口，营养丰富。