什锦炒饭 轻松搞定

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编译自chow.com

难易程度：简单

总耗时：20分钟

实际操作时间：20分钟

制作量：4人份

其实，关于米饭的做法，可以有种，它们或鲜咸可口，或香甜诱人，都是各有特征。然而，它们都有相通之处：特征米饭大多会添加动物性及植物性配料，因而在营养素含量和营养素种类上都要比普通蒸米饭有所增加。什锦炒饭老少皆宜，其艳丽的色泽和多变的口感也能增加人们的食欲，令饮食文化极大地丰富起来。

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所需材料：

1勺花生或蔬菜油

半杯培根，切成小片

2个中型的大蒜，切碎

4杯蒸好的米饭，冷却

2个鸡蛋，打散

半杯冰生梨

半杯带壳毛豆

3根葱，切碎

2勺酱油

1勺芝麻油

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步骤：

1）取一不粘锅，用中火热油，当油开始起泡后，放入培根翻炒一下，约5分钟。

2）接着放入大蒜宝箱，约10-20秒。再放入米饭翻炒约3-5分钟。

3）倒入打好的鸡蛋搅拌，直到米饭被鸡蛋完全包裹，约2分钟。再放入蔬菜翻炒约3分钟。

4）最后，放入葱，酱油和芝麻油翻炒约1分钟就完成了！

（责任编辑：Wang Yanhua）