营养一百分，提升免疫力
维生素C抗氧化 提高免疫力
维生素C是水溶性的抗氧化剂，可以保护细胞膜，从而使细胞膜不被外来的有害物质侵蚀，有助于提高免疫力。另外，抗氧化剂还能清除活性氧自由基。活性氧自由基是在正常代谢中产生的，是导致衰老的主要因素之一，还能导致人体抗氧化能力的损伤。活性氧自由基过多对人体健康极具破坏性。精神压力、环境污染等都是产生过多活性氧自由基的原因。为抵抗活性氧自由基的破坏作用，人体会形成一系列的抗氧化机制，其中之一就是利用食物中存在的抗氧化维生素。蔬菜水果是我们膳食中最重要的抗氧化维生素来源，吸收水果中的抗氧化维生素比直接服用抗氧化维生素增补剂更为有效，更有助于提高免疫力。建议多食用富含维生素C的蔬菜水果。佳沛新西兰奇异果被测定为维生素C的“最佳来源”：奇异果中维生素C含量的DV（每日需求量）值为230%，超过柳橙的两倍，是足以提供人体一天所需维生素C建议量的水果之一。维生素 E和维生素C相辅相成
为了达到理想的抗氧化活性和最终提高免疫力的目的，必须保有细胞中的水相与脂相，维生素E是一种非常有效的脂相保护剂，对人体器官的细胞膜的稳定性方面起了很大作用。因此同时富含维生素C与维生素E的膳食是必须的。在这个季节适合多吃一些像奇异果，草莓，樱桃之类的水果，特别奇异果含有大量的维生素E。杏仁核桃和烹饪油是提供维生素E的另一个重要来源。坚果类推荐杏仁，核桃，花生。烹调油推荐橄榄油和葵花籽油。需要注意的是，烹饪油要新鲜，如果不新鲜，维生素E很可能被氧化了。除了维生素E，一些矿物质与微量元素如锌、铜、锰都是抗氧化剂。锌和铜在硬果类和贝壳类里含量最多。
膳食纤维能促进肠道健康 提高免疫力
膳食纤维对排便及肠胃蠕动有积极影响。肠道是人体很大的免疫器官，古人云“肠胃是后天之本”。所以肠道的健康对提高免疫力至关重要。摄入富含膳食纤维多的食物，可以帮助肠道内的益生菌繁殖，从而调节肠道功能，有效地改善肠道的健康，促进肠道蠕动，促进肠道里摄入的营养物质的代谢，以致排除体内的毒素，从而提高机体免疫力。多吃全麦面包，水果与蔬菜等能明显增加膳食纤维摄入。新西兰奇异果含有丰富的膳食纤维，能有效促进肠胃蠕动解决便秘的难题。酸奶含有多种益生菌，适量喝些酸奶能调节肠道功能。甲型H1N1流感的出现让许多人谈“感”色变。同时，甲型H1N1流感让大众自觉提高了保健意识。面对如此顽固的病毒，人们可以通过提高自身的免疫力，来抵抗各种外界环境对身体的伤害。在日常饮食中，保证全面、合理的营养摄入对提高机体免疫力至关重要。
Zespri佳沛新西兰奇异果金绿果
在夏日高温的环境下，人体的代谢增强，营养消耗增加，尤其是水溶性维生素和矿物质容易随着大量排汗和温度过高而流失，如维生素C、B1、B2、钙、镁、锌等。消耗多，摄入少，营养“入不敷出”就容易导致人体营养代谢的紊乱。因此夏日饮食要注重各种营养素的充足摄入。为了保证全面摄入营养，应考虑食物的多样性。上海交通大学医学院营养系蔡美琴教授建议：每人每天需食用25种以上食物，其中5种以上蔬菜，2种以上水果。奇异果、新鲜萝卜、番茄、芹菜、苹果等都是很好的当季蔬果。尤其是来自纯净新西兰的佳沛新西兰奇异果更是全面补充营养的上好选择。小小的一颗奇异果在27种日常水果的营养价值排行中名列第一。
