墨西哥鸡肉卷 自己动手也能做

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编译自chow.com

所需材料：

1杯面粉

2-3个鸡蛋

1大勺芥末

1棵腌泡菜，切碎

约56克火腿肉，用蜂蜜烘烤

约56克烤鸡肉

2片芝士

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步骤：

1）先制作饼皮：将鸡蛋打散后加入面粉搅拌至没有粉粒状，用汤匙舀取少许面糊取好间隔，平均放置於烤盘上 ，再利用汤匙轻轻在面糊上抹开成圆薄片状 。

2）放入已预热的烤箱中以200度左右烤约5分钟，待饼一面完成后后戴上棉质手套趁热将饼翻面(表面朝下)再次烘烤，取出后放置一边。

3）取一片饼皮放入芥末，泡菜，火腿，鸡肉和芝士。慢慢向里卷起来，可以适量加入些盐和黑胡椒粉，最后用纸包起来就做好啦！

（责任编辑：Wang Yanhua）

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难易程度：简单

总耗时：30分钟

实际操作时间：20分钟

制作量：一个卷

快餐店里的鸡肉卷其实在家里同样也可以做，花费不了许多时间，而且自己做的内馅可根据个人口味自由搭配，快捷方便，一顿早餐这不就又多了新花样！