4种习惯让你用心吃饭 健康减肥不反弹，本站分享减肥常识

导语： 减肥+吃=？多数人都会想到节食减肥，可是节食容易反弹。那怎样减肥不反弹呢？小编教你健康饮食减肥方法，养成用心吃饭的好习惯。

说道减肥和吃，很多人都会自然的联想到节食减肥。节食减肥的下场是以复胖告终，当中相当重要的原因是─它是突然和冲动的承诺，而非渐进式的改变，开始以下七个练习吧，你会体会到用心吃自然瘦的美好。

1 啥都别想就开吃

想变瘦的第一个练习居然是啥都别想就开吃？你没听错。通常我们会听到的建议是，吃得时候专心吃，但是单纯的进食常常让我们觉得无聊，这是因为吃得心不在焉，这个练习就是要藉着探索不用心吃会有多乏味的逆向操作，进而帮助发展出用心吃的鼓舞感。

专心的进食，可以使你的大脑更专注于食物的感受，能更好的向你传达信号。避免脑部信号传递慢造成的进食过量。

首先，请刻意独处，准备好一般分量的食物，闭上眼睛，开始吃，当中不要试着回顾当天发生的事情，不要替自己在进食的过程找乐子，就是单纯的把食物放进嘴里吃。想像一下，如果总是这样不用心的吃，会是甚么样子？如果这样的行动不能让我们兴奋，就不会让行为脱轨。

2 不分心的吃一餐

你一天当中最不用心且最容易分心的是哪一餐？是和家人一起吃饭、多方交谈的晚餐？或是手上拿着遥控器边看电视边吃东西的宵夜？还是边上网边吃东西的上班时间早餐？找到一天当中最容易分心的一餐，试着不要分心的去吃这一顿饭。如果要修正进食习惯，可以把目标从一周一次不分心推进到一天一次，认真的品尝食物的滋味，开始养成用心吃的习惯。

加拿大一项研究显示，儿童若一边看电视一边进食，即使实际上已经吃饱，却很容易因为电视而分心，忽略掉自己的生理反应，进而吃过量。

多伦多大学营养学系教授安德森在一项由加拿大卫生研究中心资助的研究中则提出另一解释，指造成这一现象的原因，在于盯着电视看，会让孩童忽略掉自己脑部传来的“吃饱了”讯息。

为了了解电视的影响，研究小组让一群9～14岁的孩童，先后一边观赏电视节目“辛普森家族”或另处于安静环境中，一边不断免费无限量提供他们热腾腾的披萨，并告诉他们可一直吃到饱为止。

研究结果发现，孩童边看电视边吃的份量，比专心安静进食要多出22％，相当于228卡路里，也将近是一片冷冻披萨的热量。

安德森解释说，在正常的情况下，这个年龄的孩童吃到第二片或第三片时，身体就会告诉他们“够了”，讯号之一则是消化系统会分泌出多种荷尔蒙。另外，他们的体内的血糖也会升高。

但看电视的这批孩童和青少年显然都对这两组讯号“视若无睹”。安德森也认为，这项研究结果也适用于成人。

3 分析食物的滋味

味觉迟钝可是会让你变胖喔，味觉迟钝更会让你越吃越多，越吃口味越重越水肿所以吃东西前了解味觉减肥法用品尝食物来燃烧脂肪吧

当我们吃食物时可以感觉到7种味觉感受分别是甜味、酸味、咸味、涩味、苦味、辣味和鲜味。可是一般人吃东西时如果进食速度太快囫囵吞枣就无法一一品尝食物中蕴藏的能量感受。食物在烹调中讲究色、香、味。色，分别表现出食物食材的颜色外观和切法刀功，香，表现出食材原有的气味和烹调火候时酱汁和食物激荡出的香味。味，食物进入口腔中咀嚼时食材和酱汁调味溶合着唾液刺激味觉神经的感受。

滋味是舌头上侦测出甜、苦、咸、酸的味觉接受器所传达出来的，从这个滋味分析练习，把舌头变成好奇心的工具，而不是把食物送进食道的工具。不管吃甚么，都当成是第一次吃这个食物；坐下来吃一餐时，让你的意识建立起第一个工作是查找食物的滋味；每当吃新东西的时候，这样的滋味测试会变成一种乐趣，在这样的练习过程，更可以用心品尝食物。

4 感受余味、余感

当我们吃饱喝足，食物会在口中留下余味和残余的口感（以薄荷黑咖巧力为例，尝到的微细苦味是黑巧力的余味，感觉到些许的凉意是薄荷留下的余感）。通常当我们吞下食物时，就认为吃完了这口食物，其实质到体验食物的的余味和余感才算吃完这口食物，也才是享受的开始。而去留意余味和余感的练习，也可以自然放慢进食的速度，品尝到食物的真滋味。

吃饭的时候，大家可以把喜欢的食物留到最后吃。这样食物的味道会遗留的更久一些，让你一直处于进食的满足感和喜悦之中。