原料采购与成本的关系论

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从采购工作而论，能采购到合乎酒店规定的质量要求并且具有最理想的价格的物品原料，是控制酒店经营成本最有效的方法之一。酒店餐饮成本控制是最重要最复杂的一项工作。而食品原料的价格受到各方面因素的影响

成功的采购就是要获得理想的采购价格，餐饮原料的价格受诸多因素影响，通常价格的波动较大。影响餐饮原料价格的主要因素有：市场货源的供求情况；采购数量的多少；原料的上市季节；供货渠道；饮食市场的需求程度

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16日，日资百货伊势丹在中国的首家店告别上海淮海路。就在同一天，日本大型零售企业永旺集团宣布，三菱商事成为该企业第一大股东。两强联手后，永旺集团计划两年内在中国开店达到百家。 三菱商事是全球最

采购规模优势更大化的集中采购 “涨”声一片之中，考虑如何控制采购成本，很容易想到的解决之道是采取集中采购。以钢筋、水泥、混凝土为主要原材料的房地产业，深受原材料价格上涨的拖累，已经

控制采购成本对一个企业的经营业绩至关重要。采购成本下降不仅体现在企业现金流出的减少，而且直接体现在产品成本的下降、利润的增加，以及企业竞争力的增强。由于材料成本占营业成本的比例很高，因此，控制好采

采购规模优势更大化的集中采购 “涨”声一片之中，考虑如何控制采购成本，很容易想到的解决之道是采取集中采购。以钢筋、水泥、混凝土为主要原材料的房地产业，深受原材料价格上涨的拖累，

在制造业的实际工作中我们经常发现一种“奇怪”的现象：库存水平越高，物料发生短缺 的频率就越高！也就是生产部门经常抱怨采购供应部门时所说的：该来的不来，不该来的都 来了！ 为什么会发生这种奇怪的现象