美中餐协为提中餐馆形象推示范模式

中餐的美味以及在美国各地受欢迎的程度是有目共睹。然而如何提升美国中餐馆的卫生、厨艺和服务的品质，让消费大众能用餐时更放心？美国中餐协会希望建立示范餐馆模式，并将其有效地推行到各地给同业与相关团体，使大

水葫芦可能端上武汉人的餐桌！水葫芦研究专家刘世新吃水葫芦已有多年，他说味道就像小白菜，营养丰富。 市民刘磊昨反映，一周前他去浙江金华出差时看到，婺江边的菜农把水葫芦浮出水面的那段茎剪下来，

餐宴会的后台准备程序与标准 1、确定后台的位置--标准 -A根据定单的人数、菜单及所需各种餐具，用具的数量，确定后台的位置和大小； -B确保后台区域的清洁卫生。 2、准

程序与标准 1、摆放小吃碟--参照标准 先用托盘将吃碟取来，然后站在分菜口处，将吃碟均匀地摆在转台边缘上。 2、取菜、报菜名--参照标准 从厨房将菜取来，

1、范围 1.1本标准包括服务员仪表仪容要求、服务基本功要求及中餐服务程序。 1.2本标准适用于青岛市星级饭店和非星级的旅游定点饭店餐馆。 2、引用标准及资料 2.1国家旅游局1990年、1992年、

法国我也去了几次了,这次是最闲的一次,就自己连吃带逛的潇洒了几天。 旅游的文章太多了，我也不比别人写的好，还是就自己的经历写点有用的东西吧，供其他朋友去那里时借鉴。 一般地说，我在法国还是喜欢吃西餐的

说起上海美食，首推”绿波廊“， 绿波廊的代表性是一定要去试的,除了传统上海菜外，点心很不错. 那是连美国总统都要去的地方。 相比之下“梅龙镇”已不如从前了，”老饭店“也是， 虽然是新装修了，但”八宝鸭

2008年1月3日，由绩溪县人民政府主办、绩溪县旅游局承办的首届“龙川杯”中餐摆台、中式铺床技能大赛在徽商大酒店隆重举行，宣城市旅游局副局长刘新生、绩溪县副县长周小红、县政协副

“啪———”随手一抖，桌布便平平坦坦地铺展开来。而一块小小的餐巾，竟能折出孔雀开屏、鱼跃龙门、仙鹤迎宾等十多种花样。8月9日，由市旅游局、市劳动和社会保障局及团市委联合举办的我市首届旅游饭店服务技能大

“如果有个统一英文译法，就能更好地推广闽菜。随着２００８北京奥运会的临近，全国各地都兴起推广使用英文菜单的活动，福州在这方面相对滞后。”福建省烹饪协会副会长林小龙昨日接受记者采访时如是说。