西塘有什么好吃的？西塘美食攻略

西塘有什么好吃的？西塘美食攻略

在西塘，吃是必不可少的一个“节目”，从当地的特色菜到街边巷尾的小吃，绝对能满足各路吃货的需求。

说到西塘的特色菜，椒盐南瓜和老鸭馄饨褒是一定要尝一下的，都是当地最出名的特色菜，此外还有酱爆螺丝、白丝鱼、荠菜包圆等。这些菜从每家饭店里做出来的口味都会稍许有些不同，不信可以多吃几家试看看哦。

西塘的小吃首推西街口的两个摊头，一个是钱氏祖传豆腐花，一个是陆氏小馄饨，都在西塘有许多个年头了，非常有名气，可以尝试一下。还有管老太臭豆腐，也是出了名的人气旺；此外，荷叶粉蒸肉、酒酿圆子、麦芽糖等都是比较特色的小吃。

西塘的饭店有大有小，大店都占据着有利地形，大多集中在北栅街附近，能接待人数众多的游人，人均都在28-40元，如果是一堆人一起出游的，选择大饭店是最适合的，例如西塘的人气餐馆“老品芳”、“忆江南”等，而且还有河边窗位可以挑选；小饭店沿街分布着许多，装修上来看虽然简陋，但朴素中有种入乡随俗的感觉，倒也不错。从价格来说，自然是小饭店的要更便宜一些啦。

最后，当然不能漏了西塘的酒。在西塘的历史上有过许多大大小小的黄酒作坊，因此这里盛产黄酒，在古镇里到处能看到有卖“西塘黄酒”的。半壶温热的黄酒配上一碗熏青豆，似乎也不错。

西塘必吃美食

桂花酒酿

桂花酒酿味道很独特，桂花的味道很浓，伴着淡淡的清香。喝完之后全身充满暖意，夏天还有冰酒酿哦。

粉蒸肉

粉蒸肉用荷叶包着，粉糯清香，咸度适中，直面夹杂着几块腊肉。买粉蒸肉一定要买热乎的才好吃，吃上去有肉粽的口感。

荠菜包圆

荠菜包圆也叫蝉衣包圆，是西塘农家，在开春时节尝鲜的首选做法。 此菜的特色是色泽金黄，清香四溢，一口下去，汤汁鲜纯，齿颊流香，另外可选当地的米醋沾着吃则味更佳，是一道老少皆宜，营养丰富，又充满乡野情趣的农家特色菜。

油炖菜心

油炖菜心几乎是西塘百姓家常见的一道菜。每当金黄色的油菜花开遍田野，农户们几乎家家户户都开始腌制菜心了。每次感觉胃口不好，炖上一碗菜心，会觉得好多了。

菜花鱼蒸蛋

菜花鱼又称塘鲤鱼，是鱼中的上品，为野生鱼种，市面上很少见。此鱼鱼肉极鲜嫩，松而不散，汤鲜且开胃。

毛豆菱角

“毛豆菱角”要准备上等饱满的毛豆，去壳，再用温水泡过。去掉菱肉的两层皮，也要经过温水的浸泡。去掉内皮的菱肉烧熟后就看不见黑色的外膜，看上去一只只晶莹剔透，再配上青青的毛豆，绿的发绿，紫的发紫，令人垂涎欲滴，感觉真是很舒服。