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新xin加jia坡po有you什shen么me好hao吃chi的de？新xin加jia坡po美mei食shi攻gong略lue
新xin加jia坡po有you什shen么me好hao吃chi的de？新xin加jia坡po的de多duo元yuan文wen化hua使shi其qi成cheng为wei了le各ge种zhong风feng味wei美mei食shi的de汇hui集ji之zhi地di。您nin可ke以yi从cong菜cai单dan上shang的de各ge种zhong当dang地di美mei食shi中zhong窥kui见jian新xin加jia坡po的de文wen化hua多duo样yang性xing：中zhong国guo人ren、马ma来lai西xi亚ya人ren、印yin度du人ren、土tu生sheng华hua人ren等deng等deng。
您nin将jiang可ke以yi品pin尝chang到dao马ma来lai西xi亚ya清qing真zhen菜cai、南nan印yin度du素su食shi（thali）、北bei印yin度du饭fan（naans和hebriyani）、广guang东dong点dian心xin、海hai南nan鸡ji饭fan、北bei京jing烤kao鸭ya、福fu建jian面mian（中zhong国guo福fu建jian省sheng的de炒chao面mian）以yi及ji薄bo饼bing（春chun卷juan）；这zhe些xie菜cai式shi在zai新xin加jia坡po的de饮yin食shi中zhong心xin和he餐can馆guan中zhong随sui处chu可ke见jian。
中zhong国guo菜cai
中zhong国guo菜cai是shi该gai国guo美mei食shi舞wu台tai的de主zhu要yao角jiao色se之zhi一yi。中zhong国guo人ren认ren为wei将jiang各ge种zhong调tiao料liao混hun合he在zai一yi起qi可ke以yi加jia强qiang食shi物wu中zhong的de阴yin阳yang融rong合he。食shi物wu也ye被bei视shi为wei各ge种zhong象xiang征zheng，比bi如ru面mian条tiao象xiang征zheng长chang寿shou，牡mu蛎li象xiang征zheng财cai富fu，鱼yu象xiang征zheng兴xing旺wang。
您nin可ke以yi品pin尝chang广guang东dong移yi民min给gei您nin带dai来lai的de美mei味wei点dian心xin、烤kao肉rou以yi及ji各ge种zhong炖dun汤tang，来lai自zi四si川chuan的de麻ma辣la菜cai式shi以yi及ji源yuan自zi海hai南nan的de可ke口kou鸡ji饭fan。大da名ming鼎ding鼎ding的de酿niang豆dou腐fu（豆dou腐fu中zhong塞sai入ru鱼yu滑hua）则ze由you客ke家jia人ren所suo创chuang。丰feng盛sheng的de肉rou类lei菜cai式shi以yi及ji开kai胃wei的de面mian条tiao构gou成cheng了le闽min南nan菜cai的de一yi部bu分fen，而er潮chao州zhou菜cai的de口kou味wei稍shao轻qing一yi些xie，包bao括kuo蒸zheng海hai鲜xian、粥zhou以yi及ji清qing汤tang。在zai这zhe里li，也ye请qing不bu要yao忘wang记ji尝chang试shi当dang地di华hua人ren的de最zui爱ai美mei食shi，比bi如ru辣la椒jiao螃pang蟹xie、肉rou骨gu茶cha、咖ka喱li鱼yu头tou或huo者zhe凉liang拌ban菜cai。
印yin度du菜cai
如ru果guo您nin是shi一yi位wei印yin度du菜cai的de粉fen丝si，那na么me您nin将jiang有you幸xing在zai南nan印yin度du和he北bei印yin度du的de众zhong多duo美mei食shi中zhong大da快kuai朵duo颐yi。 首shou先xian出chu场chang的de是shi素su食shi印yin度du糕gao（thosai）、海hai鲜xian以yi及ji椰ye汁zhi咖ka喱li杂duo菜cai。 接jie着zhe是shi稍shao为wei温wen和he的de咖ka哩li菜cai、滑hua腻ni的de酸suan奶nai菜cai、唐tang杜du里li（tandoori）菜cai以yi及ji松song软ruan的de纳na安an（naan）面mian包bao。 大da部bu分fen的de印yin度du菜cai均yun配pei以yi各ge种zhong香xiang料liao，比bi如ru豆dou蔻kou、丁ding香xiang、茴hui香xiang、胡hu荽sui以yi及ji辣la椒jiao；也ye只zhi有you在zai新xin加jia坡po您nin才cai可ke以yi在zai各ge种zhong印yin度du餐can馆guan中zhong见jian到dao香xiang辣la的de咖ka哩li鱼yu头tou。
您nin还huan可ke以yi体ti验yan当dang地di人ren最zui爱ai的de印yin度du清qing真zhen菜cai，比bi如ru印yin度du飞fei饼bing（roti pratas）、印yin度du肉rou碎sui煎jian饼bing（murtabak，飞fei饼bing中zhong塞sai入ru碎sui肉rou、鸡ji蛋dan和he洋yang葱cong）以yi及jinasi briyani（辅fu以yi辣la鸡ji肉rou或huo羊yang肉rou的de红hong花hua饭fan）。 所suo有you这zhe些xie菜cai都dou可ke以yi用yong拉la茶cha（teh tarik或huo“pulled tea”）来lai配pei；拉la菜cai是shi一yi道dao绝jue对dui能neng让rang您nin满man意yi的de滑hua腻ni多duo泡pao的de奶nai茶cha。
马ma来lai菜cai
新xin加jia坡po的de马ma来lai菜cai能neng让rang您nin有you机ji会hui品pin味wei各ge种zhong调tiao料liao和he香xiang料liao，包bao括kuo生sheng姜jiang、姜jiang黄huang、高gao良liang姜jiang、柠ning檬meng草cao、咖ka哩li叶ye、虾xia酱jiang以yi及ji辣la椒jiao等deng等deng。 由you于yu使shi用yong了le大da量liang的de椰ye子zi汁zhi和he当dang地di香xiang料liao，您nin将jiang发fa现xian马ma来lai菜cai香xiang而er不bu辣la。 花hua生sheng酱jiang在zai诸zhu如ru加jia多duo咖ka多duo（gado gado，印yin尼ni凉liang拌ban菜cai，原yuan料liao包bao括kuo莴wo苣qu、豆dou芽ya和he炸zha豆dou腐fu）这zhe样yang的de菜cai式shi中zhong占zhan据ju了le首shou要yao位wei置zhi。 它ta也ye是shi沙sha嗲dia烤kao肉rou（配pei以yi洋yang葱cong和he黄huang瓜gua的de炭tan烤kao肉rou串chuan）的de主zhu要yao佐zuo料liao。 您nin还huan可ke以yi品pin尝chang独du特te的de椰ye浆jiang饭fan（nasi lemak）或huo马ma来lai菜cai饭fan（nasi padang），有you多duo种zhong式shi样yang供gong您nin选xuan择ze。
娘niang惹re菜cai
独du特te的de娘niang惹re菜cai结jie合he了le中zhong国guo、马ma来lai和he印yin尼ni风feng味wei；它ta将jiang包bao括kuo柠ning檬meng香xiang草cao、辣la椒jiao、罗luo望wang子zi酱jiang、虾xia酱jiang和he椰ye子zi汁zhi之zhi类lei的de草cao本ben香xiang料liao和he调tiao料liao混hun合he在zai一yi起qi，创chuang造zao了le丰feng富fu的de蒸zheng菜cai、炖dun菜cai和he咖ka哩li菜cai。 您nin务wu必bi要yao品pin尝chang的de还huan有you黑hei果guo焖men鸡ji（ayam buah keluak），这zhe是shi一yi道dao将jiang鸡ji肉rou辅fu以yi黑hei果guo（buah keluak）的de鸡ji肉rou菜cai；也ye可ke以yi试shi试shi叻le沙sha（laksa），一yi道dao非fei常chang出chu名ming的de、使shi用yong米mi面mian和he椰ye子zi汁zhi做zuo成cheng并bing用yong海hai鲜xian或huo鸡ji肉rou装zhuang饰shi的de“娘niang惹re菜cai”。
【原文】
