第六届中国(合肥)徽菜美食旅游节28日隆重开幕

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4月28日上午，第六届中国(合肥)徽菜美食旅游节在4A及旅游景区徽园隆重开幕。来自全国100多家知名餐饮企业汇聚一堂，共同为美食爱好者献上一场美味盛宴。由国家商务部支持，中国烹饪协会、安徽省商务厅、安徽省旅游局、合肥市人民政府、安徽省烹饪协会共同主办的中国(合肥)徽菜美食旅游节已经连续成功举办了五届，第六届中国(合肥)徽菜美食旅游节从4月28日至5月2日，将继续以“天天美食、人人健康”为主题，旨在引导绿色餐饮、健康消费，让广大市民游客在参与美食节的同时，享受美食、体验健康饮食文化。

记者获悉，本届美食旅游节通过组委会市场化运作，共有实特装展位28个，标准展位80个，参展企业达到100多家，整个美食节分仪式、展销和活动三大板块。展销板块包括创新名宴展、县区餐饮形象展、中华特色小吃展、休闲食品展等。活动板块包括徽菜美食大讲堂、中华厨艺烹饪绝活表演、机器人炒菜表演、茶道表演等。

记者在现场看到，今天参展的很多都是老百姓耳熟能详的餐饮企业，有肥西老母鸡、庐州烤鸭、狗不理包子等。每个展位都被市民围的水泄不通，一道道鲜艳无比、造型各异的名菜让大家目不暇接。其中，拉面表演和机器人炒菜表演最受大家关注。

吴斌被誉为“中国拉面奇人”，他的表演现场，人们纷纷叫绝。一团面在他手里，不到几分钟的时间，就变为一根根细如发丝的拉面。现场有人用尺子量了一下，单根拉面的直径为0.04毫米，用打火机一点，就能烧着。另外，他还可以用面拉出近50米的面皮，还能用面吹气球，让大家大呼精彩。

机器人炒菜是本届美食节最吸引眼球的表演。“机器人宽50公分，高130cm，只要人工加上原材料，调配、加工、盛放都有机器人完成，目前能做出8大菜系的近160多种菜品，还能做主食和小吃，比如薯条、鸡翅、菠萝爽等。”合肥探科自动化有限公司钱雷告诉记者。这种机器人就是“自动化厨房”，类似于银行的自动取款机，投入市场后，将设在社区门口或人员密集的街道，饿了就投入几块钱，一盘美味佳肴就从出口处出来了。预计这种“自动化厨房”今年会在上海推出，不久也将会在合肥市场上出现。

据悉，本届美食节今天(开幕当天)徽园门票免费，从次日开始收取门票，但是届时仍将有部分免费门票发给早到的游客。美食节正值“五一”小长假，合肥市民有口福了，不出家门便可以品尝到各地美食。

第六届中国（合肥）美食节以“天天美食、人人健康”为主题

众多美味佳肴令人目不暇接

“中国拉面奇人”吴斌点燃细如发丝的拉面

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