“春光杯”海南旅游饭店服务技能大赛圆满落幕

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今年是全国旅游服务质量提升年，对于国际旅游岛建设，优质的旅游服务更为关键，而一流的服务质量，需要高素质的旅游从业人员。在这样大背景下举办的“春光杯”海南旅游饭店服务技能大赛暨全国旅游饭店服务技能大赛选拔赛，在经过两天的紧张角逐，6月3日下午在海口圆满落幕。据悉，这是我省首次举行全省旅游饭店服务技能大赛，全省旅游饭店首次同台“大比拼”。

大赛组委会在海口举行颁奖仪式。省委常委、宣传部长、副省长谭力，省人大副主任、省总工会主席符兴，省政协副主席陈莉，省长助理、省旅游委主任陆志远出席颁奖仪式。

国际旅游岛建设需要为广大旅游者提供国际化水准的服务，需要千千万万有着较高服务技能和专业素质的旅游从业人员。今年是国际旅游岛建设开局之年，作为首次举办的全省旅游饭店服务技能大赛，得到了全省旅游饭店的积极响应，经过各市县旅游部门层层选拔推荐，来自35家酒店的160名参赛者分别参加了前厅服务、客房中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、鸡尾酒调制等项目的比赛。在两天的比赛中，无论是昨天的预赛还是今天的决赛现场，学习、观摩的酒店同行、旅游学校学生等将现场挤得满满的。

颁奖仪式上，获得中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、鸡尾酒调制等项目的冠亚军分别展示了他们高超的技能。看似简单的宴会摆台，要想合乎标准并不容易：餐碟距桌沿距离要求1.5厘米；味碟要位于餐碟正上方，且相距1厘米；葡萄酒杯、白酒杯和水杯要成斜直线，要向右与水平线呈30度角……裁判们拿着一把大三角尺，来回测量着距离、角度。正是这些近乎严苛的标准，令宴会的摆台整洁、漂亮、美观。在严格执行标准的同时，参赛者们还要发挥各自的创意，如在中餐宴会摆台中获得冠军的来自海口宝华酒店的选手，将主题确定为“宫庭食府”，摆台也围绕主题展开，在台面正中的用南瓜雕刻的一条巨龙，餐具上的花纹也是与之协调的龙的图案；而获得亚军的来自寰岛泰得大酒店的选手的主题则是充满海南风情的“贝壳”，在台面正中，一个巨大的沙盘上点缀着各种漂亮的螺、贝……

优质的服务，就是通过这些点点滴滴的细节展示出来的。省旅游委副主任、大赛组委会总裁判长吴坤雄在接受采访时说，此次借全国旅游饭店服务技能大赛选拔赛举办全省技能大赛，其实更是全省旅游饭店的一次大练兵和服务技能的大检阅，酒店的踊跃和热情超乎想象。与过去主要由政府举办大赛不一样的是，此次大赛不但吸引了旅游企业积极冠名，还有一批酒店提供场地赞助，迈出了市场化办赛的第一步。希望通过本次大赛和今后更多这样的比赛，在全省旅游行业中掀起爱岗敬业、创优争先的热潮，在全社会营造重视旅游服务质量提升、旅游人才培养的氛围，推动国际旅游岛建设。

据悉，在此次大赛中胜出的各项目冠军、亚军和季军，将经过统一培训后，再从其中选拔出优胜者代表我省参加即将于下半年举办的全国旅游饭店服务技能大赛。

在此次大赛中，文昌春光食品有限公司、海南宝华海景大酒店、海南燕泰国际大酒店、海口喜来登温泉度假酒店获特别贡献奖，海口市旅游委、三亚市旅游委、海南宝华大酒店、三亚珠江花园大酒店等获优秀组织奖。

大赛由省总工会、省旅游委、省人力资源和社会保障厅共同主办，省旅游协会、省旅游学校承办。文昌春光食品有限公司冠名赞助。

“春光杯”海南旅游饭店服务技能大赛获奖名单

各单项比赛获奖名单、团体奖、优秀组织奖和特别贡献奖名单。

一、获得单项奖名单

1、中式铺床

第一名：卫红（三亚珠江花园酒店）

第二名：梁学司（三亚天福源酒店）

第三名：童艳（海南宝华海景大酒店）

2、中餐宴会摆台

第一名：冼妹(海南宝华海景大酒店)

第二名：康清(海南寰岛泰得大酒店)

第三名：单海姣(三亚珠江花园酒店)

3、西餐宴会摆台

第一名：林芬(海南宝华海景大酒店)

第二名：徐媛(三亚珠江花园酒店)

第三名:唐琼珍(琼海天福源温泉大酒店)

4、前厅服务

第一名：丁庆红(海南寰岛泰得大酒店)

第二名：王倩倩(三亚珠江花园酒店)

第三名：王武(海南宝华海景大酒店)

5、鸡尾酒调制

第一名：李丹丹（三亚万豪度假酒店）

第二名：莫业承（海南宝华海景大酒店）

第三名：杨洋（海南新国宾馆）

二、获得团体奖名单

一等奖：海南宝华海景大酒店

二等奖：三亚珠江花园酒店 海南寰岛泰得大酒店

三等奖：海南新国宾馆 海南博鳌金海岸温泉大酒店 海南康乐园海航度假酒店

三、获得优秀组织奖名单

海口市旅游委 三亚市旅游委 琼海市旅游局 万宁市旅游局

海南宝华海景大酒店 三亚珠江花园酒店

四、获得特别贡献奖名单

文昌春光食品有限公司 海南宝华海景大酒店

海南燕泰国际大酒店 海口喜来登温泉度假酒店

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