本地业者 掀香港精品酒店热潮

香港的精品酒店(Boutique

Hotel)过去两年从零急速增加到接近十家，遍布港九，为到访香港的游客提供了另一种住宿选择。而这种精品酒店潮流，是今年29岁的新加坡女子黄佩茵2004年在香港铜锣湾开设了当地第一家精品酒店“家”后掀起的。本报记者吴庆康在香港为你追踪报道。

香港是许多新加坡人常去的城市，但近年不断攀升的酒店房价渐渐让游客觉得吃力，而从设计、视觉、设施，到服务都千篇一律的四、五星级酒店，再也不能满足游客，尤其是年轻且足迹遍布世界各地的新贵旅客的需求。

香港第一家精品酒店“家”就在这样的情况下应运而生。由于市场反应出奇的好，酒店创办人黄佩茵把同样的模式搬到上海，与此同时也刺激香港酒店业掀起了一阵目前吹得正热的精品酒店风。

两年内出现近十家精品酒店

目前九龙和香港岛有接近十家店龄一到两岁的精品酒店，都开在屋龄至少20年的老建筑。香港市区内密集的古老建筑物其实正是精品酒店所需要的元素：地点适中，带有典型的当地居住环境特色，客房小但设计富有个性，服务非常个人化，餐饮也相当精致，这些都造就了精品酒店的独特住宿经验。

29岁的黄佩茵并没有因为掀起了香港的精品酒店潮流而得意，她说这其实是很自然的发展现象，尤其是香港，寸土寸金，精品酒店的生存条件特别好。

“香港人非常懂得捉紧机会，这个市场在短短两年内像雨后春笋般的发展说明了其市场潜力。事实上，我觉得凡事都讲求速度和效率的香港现在才在开始精品酒店，反应已经很慢。”

帝乐文娜公馆(The Luxe

Manor)的市场传讯经理朱嘉鸣也同意这点。她说：“香港事事走在时代尖端，唯独精品酒店却在两三年前才相继出现，相信还有很大的发展空间。”

帝乐文娜公馆是在九龙“立足”的少有的精品酒店，是2001年成立的GR8 Leisure

Concept有限公司的第一个工程，其大老板利承武看好香港的住宿业市场，之后陆续在香港中环与中国苏州分别开设了服务公寓和设计酒店。

像利承武一样看好精品酒店市场的人越来越多，黄佩茵开始感觉到压力，除了需要面对更激烈的竞争，黄佩茵还得面对和她