河南"豫菜"示范店、"豫菜"风味店认定标准出炉

近日，河南省商务厅会同省餐饮协会向社会公布了《河南省“豫菜”品牌示范店、“豫菜”风味品牌店认定标准》，并公开向社会征求意见。

根据《标准》，“豫菜”品牌示范店必须是能完整地保持“豫菜”特色，呈现出“豫菜”整体风貌或反映了河南境内地域餐饮文化特点，并以豫菜的经营为主体代表性餐饮企业。豫菜风味品牌店则是以经营河南地方风味名吃为主的代表性餐饮企业。凡有意申请者，均须达到国家商务部颁布的酒家、酒店的最低等级标准，或已获得国家旅游局颁布的旅游星级饭店称号。