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还未商业化的古镇——枫泾

王朝旅游·作者佚名  2009-06-07  
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某晚,唐唐忽然心血来潮想聚会,在更新签名后的两个小时便收到易栋响应。于是两人便开始策划郊游的行程。 但全天下似乎只有唐唐和易栋两人最不像样,竟然周六不用加班,真是太不像话了!唐唐对这样闲云野鹤作风实在看不下去,对易栋一声令下:“给我再去抓几个人来!” 于是一群野鹤总计四只跳上了开往枫泾的大巴。 枫泾不算是个度假的圣地,却是个放松心情的好地方。那里滤去了城市的喧闹,又没来得及沾染朱家角的铜臭。整个枫泾如同一幅未上色的水彩画,原始而淡然;似乎也像一杯白开水,口渴时饮用恰到好处。 看到镇上小河两边的旧居,唐唐不禁想起曾住了十二年的老房子。同样的三角屋顶、同样的斑驳外墙,还有房顶上那个小小的“老虎天窗”。唐唐曾经从那个小小的窗子里探出脑袋,看到了印象中的第一场雪。 从建筑风格来看,枫泾的历史不算很长,最多也就追溯到清末罢了,绝大多数的老房子都建于近现代,不少还是在近三四十年才建造起来的,只不过这里地处郊区,逃过了市政建设的“魔爪”罢了,而唐唐的老房子现在则变成“太阳都市花园”的宏伟高楼了。 到枫泾最让人期待的,莫过于特色小吃了。枫泾的“芡实糕”其实就和其他古镇的糕点差得不多,但也正是江南的这些糕团点心让当年乾隆皇帝赞叹不已。 枫泾的“丁蹄”是一定要尝的,而且一定记得要到沿街的小饭馆里品尝现烧的“红烧丁蹄”,那个美味真是让唐唐现在想来都口水嗒嗒滴……肉皮软而不烂,入口完全没有油腻的感觉,即使正在减肥的姐妹们也可以抛开禁忌大快朵颐。 “马兰头”在市区是和香干末一起凉拌做冷菜的,但枫泾当地人告诉我们,最近的马兰头有些涩口,若将其做炒菜即可化解其中苦涩的味道,我们尝试了一次,果然不错,青香而爽口。搭配丁蹄,正可中和丁蹄的肉味,使肉香和青香深刻而清晰地留存在记忆中,回味无穷。 枫泾的“菱角”也是一大特色。枫泾人会将菱角和毛豆一起做炒菜,而菱角的外壳剥下后则晒干,于是便形成了“四只野鹤”围着菱壳群魔乱舞的“壮观”——可惜至今无人猜出这些菱壳的具体用处。 枫泾的“烧卖”似乎也与众不同。与其说烧卖,不如说是烧卖形状的“小笼包”,除了肉和汁,唐唐实在找不到糯米在哪里。 有兴趣的话,可以乘坐地铁一号线到锦江乐园下车,在旁边的“西南汽车站”乘坐“枫梅线”,一个小时便可以到达终点站“枫泾汽车站”了,11元的车费可以“票尽其用”,够划算的了!

 
 
 
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