又见喀什噶尔(一)

上次去喀什已是2001年的事了，今天故地重游，仍然免不了激动。

为了结省时间，交通工具选择了飞机，乌鲁木齐每天有四、五班直飞喀什的航班，有南航和海航两家公司，因此即时当天买票也可以拿到打折的，我买到的是八折票（好像是960含50元建设费）

下午6点半正点起飞，飞机是波音757，只是空姐不漂亮而且很懒，起飞时放在她身边的报纸和废纸袋掉到地上，她居然视而不见，直到飞机飞平也不见她拾起，飞了一个小时后，她才极不情愿的拾起来，而且整个飞机上的空姐外语水平一塌糊涂，对老外只会说“I`m sorry”,其余时间对老外的询问均是哑然一笑。

舷窗外大地没有一点生气，全是灰黄的沙丘，只是临近终点时像海市蜃楼般出现了一大片绿洲，田地、农舍隐在其中，和周围荒芜的戈壁相比，真像世外桃园，而喀什就在这世外之中。

机场不大，仅有我们一架到港航班，沿着笔直宽阔的道路，直抵棉麻公司招待所，安顿好后和国哥开始游览市区了。喀什很繁华，维族人很多，我们遇见的都是友善的，其实他们的蛮气除了和民族性格有关，也与受教育程度有很大联系。已到9月下旬，喀什的气温却比北疆热出不少，天总是灰蒙蒙的，因为处在沙漠边缘浮尘的困扰总是无法解决。

我们直奔艾提尕尔清真寺，这里正在整修周围环境，已经大体竣工，虽然也是充满民族特色，却是工业化大生产的产品，没有历史的厚重和沧桑，我大发感叹，国哥却说人们也有追求住新房子的权利，谁说不是呢，可这种拆了新建的模式我却不敢苟同。

好在周围一些古老的巷子却还保留着原貌，只是在兴建下水道和自来水道的工程，小巷两边全是商铺，地毯、铜器、小吃、刀具等等应有尽有，各色人等混在其中，踏起厚厚的尘土，我和国哥也在里面自得其乐。

第二天中午我们打车到了喀什棉纺厂著名的阿不都克里木拌面（也叫下岗拌面），上次来时因为时间安排的太紧没有吃到，回来看到网路上频繁的推荐后悔不迭，今天我到要尝尝到底有什么可以让那么多朋友留恋忘返。

我们要了大份，40元，类似于大盘鸡的硕大盘子，里面是西红柿、豇豆和羊肉炒的菜，色泽就已经非常诱人了，而他们的拉面拉的很棒，软硬刚好，口感很强韧，吃到嘴里十分有嚼头，还有烤的流油黄灿灿的羊肉串，别提有多香了，老板还给我们上了一盘西瓜和伽师瓜，那个甜呀，一辈子也忘不了，总之一句话，好吃极了，果然名不虚传。来这里吃的人很多，其中有三分之二都是当地人，大多数开着车来的，坐在我们旁边的还有两位瑞士老外，他们刚从红其拉甫下来，被帕米尔高原的风景吸引，说和他们美丽的国家不相上下，这也更加坚定了我和国哥去口岸的信心（因为从喀什到口岸全程400多公里全线大修，路况一塌糊涂，我们曾一度打算放弃）

吃完饭，我们打着饱嗝来到农贸市场，也不知偶的丽丽从哪里吃到了巴楚蘑菇，说非常好吃，让我一定给她带些。我们没费什么力气就找到了巴楚菇，这是一种自然的蘑菇，生长在巴楚附近的胡杨林中，其貌不扬，价格却有130元/斤，闻起来有一股酸臭味，比较了好几家，买了两斤，我和国哥各自带回。

喀什附近有很多果园，里面有各种果树，环境幽静又可以品尝美食，我和国哥下午饭就这么排定了。我们去了城西的西域果园，这里好像刚开业不久，环境很美，还圈养了黄羊和火鸡，果园里有一幢几乎全手工建成（雕刻）的房子，非常美，所有的廊柱和吊顶全部为手工雕刻而成，是我见过最美的伊斯兰风格的房子。这里的服务生训练有素，过路时见到客人五米外就停下，待客人全部通过后才穿过，永远都是一个手揣盘子，另一支手则背在背后。

这里有点菜和自助，一位60元，有纯正的维族歌舞表演，让人乐在其中，唯一不太好的是音乐声音大太，吵得我和国哥几乎只是各自吃饭，没力气大吼着交流。

晚上又去了夜市，我也不知我怎么像个小猪那么能吃，两个人又吃了酸奶、烤肉，肚子撑的快爆炸了，因为明天启程上帕米尔高原了，买了些吃的回宾馆了。