关中饮食文化的形象符号

——大老碗 摘 要：作为陕西关中民间日常生活饮食的主要器物——“大老碗”现象，是一种独特的地域景观与风俗。它的产生缘于一种特殊的自然地理环境及人文心理。它的价值不仅在于形象地显示并解说一种地

秦人的祖先原是流动于黄河下游地区的游牧部落。西周王朝建立后不久，他们参加了殷遗民的反叛活动。作为一种严厉的惩罚，西周统治者将他们强迫迁往西方的黄土高原。周宣王时，因秦庄公击退西戎，稳定西北的功绩，

摘 要：本文从关中的地域、历史文化范围入笔，并把它放在中国整个民俗文化背景上加以比较，概述了关中民俗文化的突出特点与独特个性。在此基础上，就“关中的节日与社火”、“关中的庙会”、“关中的饮食”、“关

公元228年，蜀军在经过多年的准备之后，计划向魏国发动大举进攻，以完成刘备的遗愿：北灭曹贼，光复汉室！ 这时，蜀军有两个军事计划： 一个是诸葛亮的计划：派疑兵出斜谷吸引魏军主力于关中地区，大军

历史从东汉末到三国两晋南北朝，由于政局动荡不安，关中农田水利，或无暇维修，或遭战争破坏，总的说处于衰敝状态。其中因为曹魏和西魏的经营，只有成国渠继续得到发展。 关中是曹魏对蜀战争的基地，在这里驻有重兵

历史宋、元、明、清四代，在我国东部建都，关中的*地位下降，政府不像汉、唐两代那样大力建设这里的水利，再加上泥沙的淤积越来越严重，因而总的说，关中水浇地的面积在逐渐缩小。 在宋朝，虽然不像汉唐那样大力经

一、前言 清末民初，有着悠久历史与辉煌灿烂成果的关中水利事业陷入低潮，与当时农业生产的要求相距甚远。不惟没有兴修象郑国渠、白渠那样的大型水利工程，甚至于把原来的一些中小渠系也几乎全部荒废了。所以关中