鸡为何是五德之禽？

我国古代特别重视鸡，称它为“五德之禽”，《韩诗外传》说，它头上有冠，是文德；足后有距能斗，是武德；敌前敢拼，是勇德；有食物招呼同类，是仁德；守夜不失时，天明报晓，是信德。民间更将鸡视为吉祥物，说它可以

北齐后主妃冯小怜(央视网 资料图片) 古代的皇帝妻妾成群，只要她们能讨得皇帝老公的喜欢，就会要风得风要雨得雨，过着锦衣玉食的惬意生活，享不尽的荣华富贵。不过，这种情况是在国家昌盛社会承平时期，假若遭遇

北齐后主妃冯小怜(央视网 资料图片) 古代的皇帝妻妾成群，只要她们能讨得皇帝老公的喜欢，就会要风得风要雨得雨，过着锦衣玉食的惬意生活，享不尽的荣华富贵。不过，这种情况是在国家昌盛社会承平时期，假若遭

又称“逍遥鸡”。相传曹操屯兵庐州逍遥津，因军政事务繁忙，操劳过度，卧床不起，治疗过程中，厨师按医生嘱咐在鸡内添加中药．烹制成药膳鸡，曹操食后病情日趋好转，并常要吃这种鸡，这道菜

“曹操鸡”是始创于三国时期的安徽合肥传统名菜。此菜系经宰杀整型、涂蜜油炸后，再经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离。出锅成品色泽红润，香气浓郁，皮脆油亮，造型美观。吃时抖腿掉肉

黄帝鸡怎么做？黄帝鸡的由来：中华宫廷黄鸡；中国特有名贵珍禽，别名黄帝鸡，明清皇帝御膳品。中华宫廷黄鸡肉鲜味美，营养丰富，有较高药用价值，肉食三无；无腥味、无残毒、无需加调料，是当今世界上任何家鸡无法比

“贵妃鸡”是苏州名菜。它的做法是选用肥嫩的童子鸡翅膀与香菇、淡菜、嫩笋、青椒一起焖烧而与。贵妃鸡的特点是菜色鲜艳，绿、乳黄、黑、白相配，令人赏心悦目，吃起来既嫩又鲜，香味扑鼻，是少有的佳肴。 贵妃